【BSフジ】スタミナ料理「豚肉のしょうが焼き」の作り方・レシピ動画by 菱田屋『植野食堂のお品書き』Ginger grilled pork 

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植野食堂
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「有名店の豚の生姜焼きの作り方が知りたい。」

そんなあなたにお薦めします。

この動画を参考に作ることで、豚の生姜焼きが有名のお店の味を再現することが出来ます。

ぜひ今晩のおかずに挑戦してみてください。

豚の生姜焼きの栄養効果は?

辛みの元は、ショウガに含まれるショウガオール・ジンゲロールによるもので、体を温めてくれたり胃腸の調子を整える作用があります。

豚肉に含まれるビタミンB1とショウガに含まれるショウガオールとジンゲロールは、体の疲れを回復し、元気な体へと導くスタミナ料理になるのです。

疲労回復にも効果的!しょうが焼きの秘めたるパワーで元気に …

〜豚肉のしょうが焼き by 菱田屋 の作り方〜
■材料(1人分)
豚肩ロース肉(厚さ3mm)・・250g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/8個
サラダ油・・・・・・・・・・大さじ1

[調味料]
しょうが(すりおろす)・・・1かけ
にんにく(すりおろす)・・・1かけ
砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ1
しょう油・・・・・・・・・・大さじ2と1/2

■作り方
①タレを作る。しょうがとにんにくをすりおろし、砂糖・しょう油をよくかき混ぜる。
②玉ねぎは8mm幅に切る。
③強火に熱したフライパンに油をなじませる。
④豚肉を広げて重ならないように並べる。
⑤玉ねぎをフライパンの隅に入れ、ふたをして、約10秒蒸し焼きにする。
⑥豚肉を裏返し、ふたをして約5秒蒸し焼きにする。
⑦ふたを取り、軽くあおったら、鍋肌に沿わせてタレをかけて全体に絡ませる。
⑧皿に盛りつけて完成。

■ポイント・コツ
※豚肉の筋切りを事前に行っておくこと。

毎週月曜〜金曜よる7時放送中の『 #日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu』で登場したレシピをご紹介!

番組公式サイト https://www.bsfuji.tv/ueno_shokudo/
番組公式Instagram https://www.instagram.com/ueno_shokudo/
#BSフジオンデマンド #植野食堂

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