日本のバレンタインは、女性から男性にチョコレートを渡し、愛の告白をする日として知られています。
前述のとおり、この「女性から男性へチョコレートを贈る」というバレンタインの風習は、日本独自の文化。
日本では、チョコレートの年間消費量の約20%が、2月14日に消費されるともいわれています。
日本のバレンタインデー文化を解説|恋人や家族にプレゼント …
中京テレビ「キャッチ!」で毎週水曜日に放送している「食卓のひみつ」。
【企画内容】
2月のイベントといえばバレンタイン。
今回は、オーブンは使いません!混ぜて冷やすだけなのに本格的なチョコレートができるんです!
お店で買うようなオシャレなチョコレートがお家でできたらうれしいですよね。
【ひみつは・・・】
★ハチミツを入れることで再結晶を防ぎなめらかな舌触りに
★2種類のチョコを使ってオリジナル風味にできる
★オーブンは使わず混ぜて冷やすだけ
★密閉できるポリ袋で形を作って冷やすので手が汚れない
・「チョコサラミ」
2本分
【チョコサラミ】
生クリーム 100ml
ハチミツ 小さじ1
スイートチョコレート 70g
ミルクチョコレート 50g
ブランデー 小さじ1
アーモンド 30g
マカダミアナッツ 30g
クルミ 20g
レーズン 20g
アンズ 20g
ピスタチオ 10g
クッキー 20g
マシュマロ 10g
作り方
鍋に生クリームを入れ中火にする。ハチミツを加え沸騰させる。
ボウルにスイートチョコとミルクチョコを入れて①を加えすぐに混ぜるのではなくチョコがある程度溶けるのを待ってからゆっくりと混ぜる。
②にブランデーを加え混ぜる。※お子さん向けの場合はなしでOK
③にナッツやクッキー・マシュマロなどを加え混ぜる。
密閉できるポリ袋に2つにわけてカードなどを使ってサラミのような形に整える。
形を整えながら冷蔵庫で1時間冷やす。
粉糖をまぶしラッピングして出来上がり!食べるときに切ってください。
詳しいレシピは「キャッチ!」公式ホームページで!!
https://www.ctv.co.jp/catch/
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