手作りで生チョコを作るメリットは、以下の通りです。
- 味や材料を自分で選べる 手作りの生チョコは、自分が好きなチョコレートを使って、
自分好みの味や食感に調整することができます。また、より健康的な材料を選んだり、 アレルギーがある場合は避けることができます。 - 手作り感や温かみがある 手作りの生チョコは、手作り感や温かみがあるため、
贈り物としても喜ばれます。また、自分で作ったものには、 愛情や思い出が込められるため、 自分自身も満足感を得ることができます。 - 安価に作れる 手作りの生チョコは、
市販品に比べて比較的安価に作ることができます。また、 大量生産されたものではないため、 より新鮮で高品質な材料を使うことができます。 - カスタマイズ性が高い 手作りの生チョコは、材料や味だけでなく、
形やデザインも自由自在にカスタマイズすることができます。 自分が好きな形や、 贈り物に合わせたデザインを自由に作ることができます。 - 手軽に作れる 手作りの生チョコは、専門的な知識や技術が必要なく、
誰でも手軽に作ることができます。また、 材料や道具も比較的簡単に手に入るため、 始めやすい手作りの一つです。
生涯美人になる食育プログラム！
毎週水曜日 ９：５５～ 出演：瀬尾三礼先生・上野雅美（HABアナウンサー）
https://www.hab.co.jp/bijin-recipe/
チョコレートは余熱で溶かすと分離せず、滑らかに仕上がります。
美人レシピ美人レシピ
材料
チョコレート効果カカオ７２％１００ｇ（20枚）
生クリーム（純乳脂）７５ｍｌ
ラム酒小さじ１
ココア適量
作り方
① チョコレートは細かく刻んでおく。
② 生クリームを小鍋に入れ、火にかけに煮立てる。火から下ろして、すぐに刻んだチョコレートに加えて余熱で溶かす。
③ チョコレートが溶けたらラム酒を加え、混ぜ合わせる。
④ 粗熱が取れたらラップを敷いた容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
⑤ 固まったら、包丁で２ｃｍ角に切り分ける。
⑥ 切り分けたらココアをまぶす。
HAB北陸朝日放送
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