【沖縄テレビ】炊飯器で作る「白菜と鶏肉のトマト煮」の作り方・レシピ動画【らくらくクッキング】ウィン♪ウィン♪ 2023年2月18日放送Chinese cabbage and chicken in tomato sauce 

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レシピ
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炊飯器で作る白菜と鶏肉のトマト煮は、非常に相性が良い料理です。以下にその理由を説明します。

まず、白菜は非常に柔らかく、優しい甘みがあります。また、鶏肉はタンパク質が豊富で、コクのある旨味があります。これらの食材をトマト煮にすることで、トマトの酸味や旨味が加わり、相性が良くなります。トマトの酸味が、白菜の甘みや鶏肉の旨味を引き立て、バランスの取れた味わいに仕上がります。

また、炊飯器で調理することで、火加減や時間管理が簡単になります。煮込む時間が長くなることで、トマト煮がより深い味わいになり、食材の旨味もよく染み込みます。

さらに、炊飯器で調理することで、調理時間中に他の料理を作ることができます。炊飯器に材料を入れたら、あとは炊飯器にお任せすることができます。時間を有効に使えるため、忙しい人や料理初心者にもおすすめの料理です。

以上のように、炊飯器で作る白菜と鶏肉のトマト煮は、白菜や鶏肉の優しい味わいとトマトの酸味が相性よく、炊飯器で調理することで手軽に作ることができるため、おすすめの料理です。

らくらくクッキング:テーマ「白菜」

<材料(2人分)>
・白菜 1/4 個
・鶏もも肉 300~400g(大きめ)
・トマト水煮缶 1 缶400g
★酒 大さじ2
★すりおろしニンニク 1 かけ
★塩こしょう 少々
★片栗粉 小さじ2
☆コンソメ顆粒 小さじ2
☆水 大さじ3
☆オリーブオイル 小さじ1
・とろけるチーズ お好み
・パセリ お好み

<作り方>
① 白菜を食べやすい大きさのざく切りにし、芯の部分を炊飯器に入れる
② 鶏肉は一口大にカットして★をもみこみ①の上にのせ、その上に葉の部分をのせる
③ 最後にトマト水煮缶を入れ、☆の調味料を加えて炊飯器で炊く
④ 炊き上がったら皿に盛り付け、チーズをのせ、レンジでチーズを溶かし、パセリを散らせば、完成!

毎週土曜日10:25~10:55
OTV沖縄テレビ(8ch)の「ウィン♪ウィン♪」で放送中!!

番組HP:https://www.otv.co.jp/winwin/

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