【CBCテレビ】栄養豊富なデザート：生クリームとはちみつが香る「ふんわり卵といちごのデザート」の作り方（2023年3月4日放送）『３分クッキング公式』Fluffy egg and strawberry dessert

この「ふんわり卵といちごのデザート」は、高齢者に提供する場合にも適しているデザートです。なぜなら、以下のような理由があるからです。

1. 食べやすい ふんわりとした卵とやわらかいいちごのソースは、高齢者にとって噛みやすく食べやすい食感です。また、口当たりも軽く、食欲をそそるデザートとなっています。
2. 栄養価が高い このデザートには、卵や生クリーム、いちごなど、栄養価の高い材料が使われています。卵にはたんぱく質やビタミンB群が含まれ、生クリームにはカルシウムや脂質が含まれています。また、いちごにはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。高齢者が必要とする栄養素をバランス良く摂取できるため、健康維持にも役立ちます。
3. 味わいが豊か いちごのソースには、グラニュー糖やレモン汁を加えて作るため、酸味や甘みがあります。また、飾り用のいちごやミックスナッツ、ミントの葉も加えることで、味わいが豊かになり、高齢者の食欲を刺激します。
4. 簡単に作れる このデザートは、レンジとフライパンを使って簡単に作ることができます。調理に手間や時間をかけることなく、手軽に美味しいデザートを楽しめるため、高齢者にも負担なく作ることができます。

ふんわりとした口当たりを楽しめる、卵を使った新発想のデザート。いちごの赤いソースと卵のコントラストが食卓に映えます。

●レシピはこちら
https://hicbc.com/tv/kewpie/recipe/2023/230304.htm?ref=yt

—–
「３分クッキング」公式サイトはこちら
https://hicbc.com/tv/kewpie/?ref=yt

#卵 #お菓子