今回提供する「キャベツとカニかまのコールスロー」は、高齢者にとって栄養バランスの良いメニューです。
キャベツには食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果があります。また、カニかまにはタンパク質が豊富に含まれ、筋肉の健康維持に役立ちます。加えて、マヨネーズに含まれる脂質は、体内のビタミン吸収を促進し、酢に含まれる酢酸は血糖値の上昇を抑制する効果があります。粒マスタードには、食欲増進や消化促進効果も期待できます。さらに、ごま油には必須脂肪酸やビタミンEが含まれており、健康維持に役立ちます。
これらの栄養素をバランス良く含む「キャベツとカニかまのコールスロー」は、高齢者の健康維持に貢献することができます。
らくらくクッキング：テーマ「キャベツ」
毎週土曜日10:25～10:55
OTV沖縄テレビ（8ch）の「ウィン♪ウィン♪」で放送中！！
番組HP：https://www.otv.co.jp/winwin/
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