今回は、「こんがりチーズ豚大葉」のレシピをご紹介します。豚こま肉と旬の大葉を使った、シンプルでおいしい料理で、包丁は必要ありません。手軽に作れる上に、チーズと大葉の組み合わせが絶品なんですよ！
さっそく、作り方を見ていきましょう！
こんがりチーズ豚大葉の作り方
【こんがりチーズ豚大葉の材料（２人前）】
・豚細切れ肉 200g
・酒 大さじ1
・塩こしょう 少々
・片栗粉 小さじ2
・ミックスチーズ 40g
・大葉 10枚
・サラダ油 適量
【作り方】
- ボウルに豚細切れ肉を入れます。
- 酒を加え、豚肉に馴染ませます。豚肉の臭みを抑えるためにも、しっかりと漬け込んでくださいね。
- 塩こしょうを少々振りかけます。味付けは控えめにして、大葉とチーズの風味を楽しんでいただきましょう。
- さらに片栗粉を加え、全体に薄くまぶします。片栗粉を使うことで、豚肉にジューシーさが増しますよ。
- ミックスチーズを豚肉に混ぜ込みます。チーズのとろけ具合が豚肉を一層美味しくしてくれますね。
- 大葉を手でちぎり、刻みます。爽やかな香りが広がりますよ。
- 刻んだ大葉を豚肉に加え、全体を混ぜ合わせます。ここで、大葉の香りが豚肉に染み込んでいきます。
- フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉を焼きます。チーズがとろけて、香ばしい香りが立ち上がってきますね。
- 両面がこんがりと焼けたら、完成です！
【こんがりチーズ豚大葉のポイント】
・豚肉は、酒を加えて漬け込むことで臭みを抑えられます。少し時間をかけて漬け込むと、よりおいしい仕上がりになりますよ。 ・味付けは控えめに。大葉とチーズの風味を楽しむために、塩こしょうは控えめに振りかけてください。 ・豚肉に片栗粉をまぶすことで、ジューシーさが増します。ふっくらと焼き上げるコツですね。 ・大葉は手でちぎることで香りが立ちやすくなります。包丁を使わなくても、手軽に調理できますよ。
【こんがりチーズ豚大葉のおすすめポイント】
このレシピのおすすめポイントは、手軽に作れるところと、豚肉と大葉、チーズの相性の良さです。包丁を使わずに調理できるため、初心者の方でも気軽に挑戦できることでしょう。また、大葉の爽やかな香りとチーズの濃厚な風味が絶妙にマッチして、食欲をそそります。
さらに、大葉は栄養価も高く、β－カロテンやビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。食事の健康面にも配慮できる嬉しい食材ですね。夏場には殺菌作用や食中毒予防にも役立つので、積極的に取り入れてみてください。
このレシピは、おつまみやおかずとしても最適です。ぜひ家族や友人と一緒に楽しんでくださいね。
【まとめ】
手軽に作れる「こんがりチーズ豚大葉」をご紹介しました。豚こま肉と大葉、チーズの組み合わせは絶品で、包丁いらずで簡単に調理できます。ぜひ、豚肉に酒を加えて漬け込む工程や、大葉の香りを楽しむ手順を大切にしながら、おいしい一品を作ってみてください。
食卓に彩りを添える美味しい料理を楽しんで、素敵なひとときを過ごしてくださいね。
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【８月の目標】
思いっきり楽しい夏にしよう！挑戦！ byかっちゃん▼今回使用した材料（２人前）▼
・豚細切れ肉 200g
・酒 大さじ1
・塩こしょう 少々
・片栗粉 小さじ2
・ミックスチーズ 40g
・大葉 10枚
・サラダ油 適量◎おすすめの動画◎
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