今回は、手軽でおいしい「紅生姜串カツ」の作り方をご紹介します。紅生姜と豚こま肉を組み合わせたこの絶品の串カツは、おつまみやご飯のお供にぴったりです。ぜひ試してみて、たくさんの野菜と共にお楽しみください！
紅生姜串カツの作り方
材料の準備
まずは、今回使用する材料をご紹介します。以下が2人前の分量です。
- 豚こま肉: 200g
- 酒: 大さじ1
- 薄力粉: 大さじ1
- 塩こしょう: 少々
- 紅生姜: 20g
- 卵: 1個
- 水: 大さじ1
- 薄力粉: 大さじ3
- パン粉: 適量
紅生姜串カツの作り方
ステップ1: 豚こま肉の下ごしらえ 豚こま肉を食べやすい大きさに切り、ボウルに入れます。酒、薄力粉、塩こしょうを加えて、手でよく揉み込みましょう。これにより、豚肉に旨味がしっかりと染み込みます。
ステップ2: 紅生姜を加える 紅生姜を細かく刻み、豚こま肉に加えます。紅生姜の風味が程よく効いて、食欲をそそります。再び手で混ぜ込み、しっかりと馴染ませましょう。
ステップ3: 串刺し 豚肉と紅生姜の混ざったミックスを串に刺します。一つ一つ丁寧に刺していくと、見た目にも美味しさを感じることができます。
ステップ4: 衣の準備 別のボウルに卵を割り入れ、水と薄力粉を加え、よく混ぜます。この衣が、紅生姜串カツのサクサク感を演出します。
ステップ5: 揚げる 紅生姜串カツを卵と薄力粉の衣にくぐらせ、パン粉をしっかりとまぶします。揚げ油を180℃に熱し、串カツを入れてカラッと揚げましょう。
お楽しみ方
紅生姜串カツの出来上がりです！揚げたてのサクサク感と、紅生姜のピリッとした風味が絶妙にマッチしています。お好みでレモンを搾っていただくと、さっぱりとしたアクセントになりますよ。
おつまみとしてはもちろん、ご飯のお供にも最適です。野菜と一緒に盛り付ければ、栄養バランスも抜群！普段の食卓が一気にレストランのような雰囲気になること間違いなしです。
まとめ
今回は、手軽でおいしい紅生姜串カツの作り方をご紹介しました。豚こま肉と紅生姜の組み合わせは絶品で、おつまみやご飯のお供にぴったりです。ぜひお家で挑戦して、家族や友人と美味しい時間を共有してみてください。自家製の串カツを楽しむことで、食卓がもっと豊かなものになること間違いなしです。是非試してみてくださいね！
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思いっきり楽しい夏にしよう！挑戦！ byかっちゃん▼今回使用した材料（２人前）▼
・豚こま肉 200g
・酒 大さじ1
・薄力粉 大さじ1
・塩こしょう 少々
・紅生姜 20g・卵 1個
・水 大さじ1
・薄力粉 大さじ3
・パン粉 適量◎おすすめの動画◎
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