今日は、驚くほど肉肉しい豆腐ハンバーグの秘密をお教えします。この絶品ハンバーグは、豆腐の滑らかな風味と肉のジューシーさが絶妙に組み合わさった逸品です。手軽に作れて、食欲を満たす一品となっています。さあ、牛豚挽肉と絹ごし豆腐の魔法の融合をご紹介しましょう！
【本当に美味しい豆腐ハンバーグ】
豆腐ハンバーグの魅力解剖
1. 豆腐の驚くべき変身 このハンバーグの一番の秘密は、絹ごし豆腐の魔法です。豆腐が肉に驚くほどよく馴染み、ジューシーな食感を引き立てます。肉だけでは得られないクリーミーな風味が、あなたの味蕾を喜ばせること間違いなしです。
2. レシピの魔術 以下が、この美味しいハンバーグの作り方です。
材料:
- 玉葱 100g
- バター 10g
- 絹豆腐 150g
- 牛豚合挽き肉 150g
- 卵 一個
- パン粉 大さじ5
- コンソメ 小さじ2/3
- 塩 一つまみ
- ナツメグ 5振り
- 黒胡椒 適量
- サラダ油 小さじ２
- 水 大さじ３
ソース:
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 味の素 6振り
- にんにく 1片
3. 味わいの奥深さ このハンバーグの特筆すべき点は、豊かな味わいです。絹ごし豆腐の優しいクリームさと、挽肉の濃厚な旨味が絶妙に融合。一口食べれば、その深い味わいに感動することでしょう。
豆腐ハンバーグの手順
- 玉葱をみじん切りにし、バターで炒めて熱を取る。
- 絹ごし豆腐、合挽き肉、卵、パン粉、コンソメ、塩、ナツメグ、黒胡椒を加えてよく混ぜ、形を整える。
- サラダ油で両面を焼き、水を加えて蒸し焼きにする。
- ソースの材料を煮詰め、ハンバーグにかける。
- 好みで粒マスタードを添えて完成！
最後に
この驚きの組み合わせ、本当に美味しい豆腐ハンバーグを是非お試しください。あなたの食卓が新たな味わいで彩られること間違いありません。ぜひ、家族や友人にもこの秘密をシェアしてみてください！ご馳走様でした！
【本当に美味しい豆腐ハンバーグ】レベル２
是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓
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【本当に美味しい豆腐ハンバーグ】（大き目のが２個できます）
玉葱 100g
バター 10g
絹豆腐 150g
牛豚合挽き肉 150g
卵 一個
パン粉 大さじ5
コンソメ 小さじ2/3
塩 一つまみ
ナツメグ 5振り
黒胡椒 適量
サラダ油 小さじ２
水 大さじ３
＝ソース＝
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
味の素 6振り
にんにく 1片
★味変で粒マスタード玉葱みじん切り100gとバター10gを600w2分30秒チンし粗熱を取る
水気を切った絹豆腐150g、合挽き肉150g、卵一個、パン粉大さじ5、コンソメ小さじ2/3、塩、ナツメグ5振り、黒胡椒、先ほどの玉葱を混ぜ成型するサラダ油で両面焼き、水を入れ蒸し焼きにし皿に盛る醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、味の素6振り、おろしにんにく1片を煮詰めかけ完成
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