今日は食卓に欠かせない、身近な食材である「じゃがいも」を使った美味しいレシピをご紹介します。この季節にぴったりのアイデアが満載ですので、ぜひ最後までお付き合いくださいね。

じゃがいもは、その栄養価の高さから健康にも良い影響を与えます。ビタミンやミネラルはもちろん、消化をサポートする食物繊維も豊富です。さらに、みかんと同程度のビタミンCを含み、調理によっても栄養価がしっかりと保たれるのが特徴です。

じゃがいも料理で迷ったらこれ！

それでは、各レシピを見ていきましょう。

ハッシュドポテト

時間がない日でも簡単に楽しめる一品です。じゃがいもを洗って皮ごとカットし、片栗粉でサクッと揚げます。香ばしい香りが食欲をそそり、サクサクの食感がクセになること間違いなし！塩をほんの少し振って、味を引き立てましょう。

じゃがいもの煮物

寒い日にぴったりのじゃがいもの煮物。じっくり煮込むことで、じゃがいもの甘みと素材の旨味が溶け込みます。にんじんや厚揚げと一緒に煮ることで、栄養バランスも◎。お酒やしょうゆ、みりんなどの調味料でコク深い味わいに仕上げましょう。

ポテトグラタン

チーズ好きにはたまらない、ポテトグラタン。じゃがいもを薄切りにして、生クリームと牛乳を絶妙な割合で合わせ、ホワイトソースを作ります。層を重ねるごとに広がるチーズの風味と、じゃがいもの柔らかさが絶妙なハーモニーを奏でます。焼き上がりには、香ばしい表面が食欲をそそります。

スコップコロッケ

ユニークな名前のスコップコロッケは、一度食べるとやみつきになること間違いなし！じゃがいもと玉ねぎ、ピーマン、ひき肉を絶妙な割合で混ぜ合わせ、形成してパン粉をまぶして揚げます。外はサクッと、中はほくほくの食感が楽しい一品です。

これらのレシピは、どれも手軽に作れるものばかり。しかも、じゃがいもの持つ栄養を存分に味わえるので、お子様から大人まで幅広い方に喜ばれること間違いありません。

お好みのレシピを選んで、今日の食卓に彩りを添えてみてください。じゃがいも料理の新たな魅力にきっと出会えることでしょう。料理を楽しむ時間が、一層特別なものになること間違いなしです！

本日はじゃがいもの大量消費レシピをご紹介！この時期にぴったりのレシピです！
ぜひ参考にしてみてください(*^^*’)

【目次】
00:38 ハッシュドポテト
01:20 じゃがいもの煮物
04:50 ポテトグラタン
05:20 スコップコロッケ

〈レシピ〉
●じゃがいもの煮物●
じゃがいも　5つ
にんじん 1本
厚揚げ　１つ
お酒　大さじ2
しょうゆ　大さじ3
みりん　大さじ3
砂糖　大さじ2
本ダシ　16g

●ハッシュドポテト●
じゃがいも　470g
塩　少々
片栗粉　大さじ1〜2

●ポテトグラタン●
じゃがいも　7〜8個
チーズ　適量
塩コショウ　適量
生クリーム　200ml
牛乳　100ml

●スコップコロッケ●
じゃがいも
玉ねぎ　1/2個
ピーマン　4個
ひき肉
パン粉　適量
塩コショウ　適量

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