ナスをこんなにジューシーで美味しく焼ける方法があるなんて、驚きですよね。しかし、この至高の焼き茄子は、美味しさだけでなく、健康にも良い影響をもたらすのです。ナスは、食物繊維の宝庫で、便秘予防から血糖値の安定、コレステロール値の低下までサポートしてくれる優れた食材です。生活習慣病の予防にも一役買います。
なすは９５％以上が水分ですが、他にも色々な栄養素があります。 『コリン』という成分は血圧を下げ、胃液の分泌を促したり肝臓の働きを良くするといった効果があり、また血管を太くするため毛細血管からの出血防止の効果もあります。 利尿効果のある『カリウム』も含まれているので、余分なナトリウムが排出されて高血圧防止にもなります。美肌効果も期待できるナスの栄養と豆知識。効果的な食べ方は？
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【至高の焼き茄子】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の焼き茄子】
なす…2本200g
アジシオ…適量
ごま油…大さじ1／2
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
味の素…3振り
鰹粉…適量
小ネギ…適量
★味変で七味唐辛子
なす2本200gにラップし600w2分30秒チンし半分に切りアジシオをふる
ごま油大さじ半で両面おしつけながら焼いてとりだし、醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、味の素3振り沸かしかけ鰹節と小ネギで完成
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