【バズレシピ/リュウジ】外食で有名なレストランの味を自宅で再現！絶望のパスタレシピをご紹介

有名店の絶望的にウマい究極のパスタをご紹介します。この「絶望のパスタ」は、クリームを使用せずに濃厚なトマトソースを楽しむ特別な一皿です。自宅で手軽に作れるレシピをご紹介しますので、ぜひお試しください！

材料:

• 牛豚合挽き肉…70g
• 玉ねぎ…60g
• しめじ…50g
• ホールトマト缶…200g
• 1.6mmのパスタ…100g
• ピザチーズ…30g
• オリーブオイル…大さじ1／2
• にんにく…1片
• 塩コショウ…適量
• 鷹の爪…1本分
• 砂糖…小さじ1
• ウスターソース…小さじ1
• コンソメ…小さじ2
• 水…250cc
• コショウ…適量
• バター…10g

手順:

1. オリーブオイルを大さじ1/2熱し、みじん切りにしたにんにく1片を加えて香りを引き立てます。
2. 合挽き肉70g、みじん切りにした玉ねぎ60g、しめじ50g、鷹の爪1本分を加えて炒めます。肉がこんがりと焼け、野菜がしんなりするまで炒め続けましょう。
3. ホールトマト缶200gを加え、トマトをつぶしながら炒めます。さらに、砂糖小さじ1、ウスターソース小さじ1、コンソメ小さじ2を加えて混ぜます。
4. 水250ccを加え、トマトソースがよく混ざるように煮込みます。適量の塩コショウで味を調えましょう。
5. 別の鍋で1.6mmのパスタ100gを固めに茹で、ゆであがったらバター10gとピザチーズ30gを加えて煮込みます。チーズが溶けるまで混ぜ続けます。
6. 最後に、トマトソースをパスタにかけて、よく混ぜ合わせます。完成です！

絶望のパスタは、クリームを使わずにもかかわらず、コクと深みがあり、トマトの豊かな味わいが楽しめる一品です。辛味好きな方は、タバスコを加えてアレンジすることもおすすめです。

自宅で簡単に楽しめる「絶望のパスタ」をぜひお試しください。家族や友人にも喜ばれること間違いありません。絶望的な美味しさがあなたを魅了することでしょう！