2023年10月27日、『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』では、人気の料理研究家リュウジが、ご飯が消えるおかずとして「キャベツのステーキ」を披露しました。このページでは、その驚くべきレシピに焦点を当て、詳細な材料と作り方、そしてなぜ「キャベツのステーキ」がご飯と絶妙に合うのかをお伝えします。リュウジのひとり農業で育てた新鮮な野菜を使用したこの料理は、ご飯を食べる楽しみをさらに広げることでしょう。

キャベツのステーキ

（出典：https://www.instagram.com/kinsuma18_tbs/）

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材料と作り方:
- 材料（3人分）:
- 作り方:
「キャベツのステーキ」の魅力:
まとめ:
- 関連

材料と作り方:

材料（3人分）:

キャベツ 1/8カット×3
バター 30g
しょうゆ大さじ2
酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖小さじ1
おろしにんにく少々
うま味調味料 9振り
黒こしょう適量

作り方:

キャベツを8つのくし切りにします。
フライパンを中火にかけ、バターとキャベツを入れ、焼き目がつくまで焼きます。
両面に焼き目がついたら、弱火にして、蓋をして蒸し焼きにします。
フライパンにしょうゆ、酒、みりん、砂糖を入れ、軽く沸騰したら、キャベツにかけます。お好みで黒こしょうをかけて完成です。

「キャベツのステーキ」の魅力:

「キャベツのステーキ」の魅力は、そのシンプルながらも驚くべき美味しさにあります。キャベツを焼き、しょうゆ、酒、みりん、砂糖で調理することで、キャベツは香ばしく甘みが増し、しっとりとした食感を持つステーキに変身します。キャベツがトロけるように柔らかく、調味料が全体に絡んでいるため、一口食べるたびに素晴らしい味わいが広がります。

さらに、「キャベツのステーキ」は、バターの風味とおろしにんにくのアクセントが付いており、食欲をそそります。この料理はリュウジのひとり農業で育てた新鮮なキャベツを使用することで、より一層の魅力を発揮します。

何よりも、このレシピは簡単に作ることができ、ご飯がさらに進む一品として、家庭の食卓に満足感と幸せをもたらします。

まとめ:

「キャベツのステーキ」は、シンプルでありながらその味わいは非常に深い一品です。バターと調味料でキャベツを調理する方法は、キャベツのポテンシャルを最大限に引き出し、ご飯との相性を楽しませてくれます。リュウジのひとり農業で大切に育てられたキャベツを使用することで、その鮮度や風味がさらに引き立ちます。家庭の食卓で、簡単に作れるこのレシピは、新たなおかずとして大いに楽しむことができることでしょう。ぜひ、「キャベツのステーキ」で食事の幸せを味わってみてください。