【2024年格付けチェック】浜田チャーハンのほぼ海鮮炒飯！自宅で簡単に一流シェフの味を楽しむレシピ

2024年1月7日(日)、テレビ朝日の『芸能人格付けチェック！2024お正月スペシャル』で、浜田雅功さんが披露した「ほぼ海鮮チャーハン」。かまぼこを使った海鮮炒飯のレシピをご紹介します。手軽に一流シェフの味わいを楽しめる秘訣がここにあります！

レシピの出典：TVer(ティーバー)

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材料と作り方

ラードの溶かし方：
- 中火でラードをゆっくりと溶かすことが大切です。急いで溶かすと焦げ付きの原因になります。じっくりと時間をかけましょう。
ほぼシリーズの海鮮の扱い方：
- ほぼエビ、ほぼカニ、ほぼホタテは軽く火を通す程度で十分です。過度な加熱は風味を損なう可能性があります。
ご飯の炒め具合：
- ご飯を加えてからも中火を保ち、パラパラになるまで炒め続けましょう。火加減が強すぎるとご飯がくっついてしまいますので注意が必要です。
味の調整方法：
- 紹興酒と塩コショウで味を整える際は、少量から加えて味を確認しましょう。徐々に調整することで、バランスの取れた味わいが楽しめます。
全体の混ぜ方：

これらのポイントを守ることで、浜田チャーハンのほぼ海鮮チャーハンがより美味しく、プロのような仕上がりになります。簡単ながらも手間をかけることで、本格的な料理の味わいをお楽しみいただけます。

手軽な本格料理体験：
- 浜田チャーハンのほぼ海鮮チャーハンは、手頃な材料で手軽に本格的な海鮮炒飯を楽しむことができます。プロのような料理をご自宅で手軽に味わえるのが魅力です。
ほぼシリーズの風味：
- ほぼエビ、ほぼカニ、ほぼホタテなどのほぼシリーズを使用することで、豊かな海鮮の風味が一皿に広がります。驚くほど本物に近い味わいを楽しむことができます。
手に入りやすい材料：
- 材料は一般的で手に入りやすいものばかり。スーパーで手軽に調達でき、専門的な食材を探す手間がありません。忙しい日常でも気軽に挑戦できます。
シンプルな作り方：
- 簡単な手順で誰でも作れるシンプルな作り方。フライパン一つで調理できるので、調理初心者でもストレスなく美味しい料理が作れます。
家族や友人に喜ばれる一品：
- ほぼ海鮮チャーハンはその美味しさから、家族や友人を喜ばせることができます。手間をかけずに豪華な一品を提供できるのは、特別な日や食事会に最適です。
リーズナブルなコスト：
- 一流の味わいを楽しむことができるにも関わらず、手頃なコストで調理できるのもメリット。高級な食材を使わなくても十分に美味しい料理が実現します。