皆さん、ケールの驚くべき健康効果についてご存知ですか？この栄養満点の野菜を使った、簡単で美味しいスナック、「ケールチップス」の作り方をご紹介します。2024年4月10日にフジテレビ系列で放送された「ぽかぽか」では、料理人の和田明日香さんが特別なゲスト、平野レミさんと共にこのヘルシーなレシピを披露しました。カリカリとした食感と、お好みで加えるアレンジが楽しめるケールチップス。お家で簡単に作れて、体にも良い。こんな素敵なレシピ、皆さんも是非試してみてくださいね。
材料
以下の表は、家庭で作りやすい量のケールチップスを作るのに必要な材料を示しています。
| 材料 | 量 |
|---|---|
| ケール | 適量（約200g） |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
POINT: カレー粉やコンソメを加えることで、味に変化をつけることが可能です。
作り方
- ケールの準備： ケールをよく洗い、水気をしっかりと取り除きます。この工程は、チップスが均等に焼けるようにするため、非常に重要です。
- 味付け： 洗ったケールをボウルに入れ、オリーブ油をかけてよく混ぜ合わせます。オリーブ油がケールの隅々まで行き渡ることで、焼き上がりがカリカリになります。
- 焼成： オーブン皿に紙を敷き、味付けしたケールを広げて、150℃のオーブンで約15分焼きます。焼き上がりには塩を振り、お好みでカレー粉やコンソメを加えても良いでしょう。
まとめ
ケールチップスは、そのカリカリとした食感と栄養価の高さで、大人から子供まで楽しめるヘルシースナックです。フジテレビ「ぽかぽか」で紹介されたこのレシピは、和田明日香さんと特別ゲストの平野レミさんによるもので、誰でも簡単にできる点が魅力です。ケールの持つ栄養を存分に活かしながら、お好みで様々な味わいを楽しめるので、是非この機会にトライしてみてください。手軽に作れて、健康にも良いケールチップス。今日からあなたもこのスーパーフードを日常に取り入れてみませんか？
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