むね肉と比べると肉質はやわらかく、たんぱく質や脂肪が多いためコク深い味わいのもも肉。 煮る・蒸す・揚げるなど、どんな調理法とも相性が良いですが、皮目はパリッと、中はジューシーに仕上がるチキンソテーがおすすめです。調理法ひとつでここまで変わる！リーズナブルな鶏肉をおうち …
【2人分】
鶏もも肉…1枚(250g)
●ごま油…大1/2
●醤油・和風だしの素…各小１
●酒…小1/2
●にんにくチューブ…2㎝
●塩こしょう…少々
１． 鶏肉は2㎝大に切る。ポリ袋に鶏肉と●を入れて50回揉む。
２． フライパンに１を入れてから中火にかける。焼き色が付いたら裏返し、裏面も焼いて火を通す。
《ポイント》
※冷たいフライパンに食材を入れてから火にかける〈コールドスタート〉がおすすめです。
※もし焦げそうな時は、火加減を弱めて下さい。
【MizukiのInstagram※42.8万人】
https://www.instagram.com/mizuki_31cafe/?hl=ja
※当動画のコメント･感想はこちらにいただければ嬉しいです。
【Mizukiの公式LINEブログ】
https://lineblog.me/mizuki_official/
【お仕事のご依頼】
mizuki.oshigotoirai@gmail.com
担当より返信させていただきます。
#Mizuki
#やみつきチキン
コメント