井上祐貴が教える超簡単レンジで作る豚バラチャーシュー｜あさイチで紹介された誰でもプロの味を家庭で再現！

今回は、5月1日放送の【あさイチ】で特集された井上祐貴さんのレンジを使った豚バラチャーシューの作り方をご紹介します。忙しい日々の中でも、手軽に本格的な味わいを再現できるこのレシピは、家庭での食事が一層豊かなものになること間違いなしです。料理初心者でも簡単にできる点が魅力の一つで、時間をかけずに豪華な一品を楽しみたい方におすすめです。

材料と作り方

材料

作り方

1. 豚肉の準備: 豚バラ肉の脂身面にフォークで深く穴を開けます。これにより調味料が肉内部にしっかりと染み込みやすくなります。
2. 調味液の混合: 【A】の材料を全て混ぜ合わせ、これを「つけだれ」とします。
3. 漬け込み: 豚肉を塩、こしょうで全体に味付けした後、つけだれと一緒に密閉袋に入れます。ここでねぎも加え、空気を抜いて密封し、冷蔵庫で最低1時間以上漬け込みます。※半日から1日漬け込むとさらに美味しくなります。
4. 加熱処理: 耐熱皿に肉を脂身が上になるように置き、つけだれとねぎを上からかけます。ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで6分加熱し、一度取り出して肉を返し、さらに6分加熱します。
5. 完成: 加熱後はラップをしたまま粗熱を取り、そのまま保存容器に移して冷蔵庫で保存します。チャーシューは薄切りにして様々な料理に活用するのがおすすめです。

まとめ

このレシピは、家庭用の電子レンジだけで簡単に本格的な豚バラチャーシューが作れるというのが大きな魅力です。井上祐貴さんが伝授するこの方法なら、誰でも簡単にプロの味を再現することが可能です。手軽に美味しいチャーシューを楽しんで、日々の食卓をもっと楽しく、豊かにしてみてはいかがでしょうか。