今回は、ブロッコリーと卵、牛豚合挽き肉を使った美味しくて栄養豊富な「とろたまブロッコリー」のレシピをご紹介します。このレシピはフライパンひとつでたったの１０分で完成します！手軽に作れるので、忙しい日のランチやディナーにぴったりですよ。さらに、このレシピは栄養価も高く、満腹感も得られるヘルシーな一品です。ぜひお試しくださいね！
とろたまブロッコリー
【ブロッコリーの栄養と効果】
ブロッコリーは栄養価が非常に高い食材です。特にタンパク質だけでなく、「カリウム」「鉄」「葉酸」「ビタミンC」が豊富に含まれています。カリウムは、人体にとって必要不可欠なミネラルで、体内の浸透圧の調整などの重要な役割を果たします。また、カリウムはナトリウムを排出する作用も持つため、塩分の摂り過ぎを調節するのに役立ちます。これらの栄養素は健康をサポートする上で非常に重要であり、ブロッコリーを食事に取り入れることは健康的な生活を促進する一助となるでしょう。
【レシピの材料（２人前）】
・ブロッコリー １／２株（２００ｇ）
・牛豚合挽き肉 ８０ｇ
・水 １００ｍｌ
・白だし 大さじ１．５
・おろしにんにく 小さじ１
・砂糖 小さじ１
・片栗粉 小さじ２
・卵 ２個
・マヨネーズ 大さじ１
・塩、粗挽き黒胡椒 適量
【レシピの作り方】
- ブロッコリーを適切な大きさに切り、牛豚合挽き肉も細かく刻みます。
- フライパンに水と白だしを入れて火にかけ、沸騰させます。
- 沸騰したら、切ったブロッコリーを加えてさっと茹でます。ブロッコリーがやわらかくなったら取り出しておきます。
- 別のボウルで、おろしにんにく、砂糖、片栗粉を混ぜ合わせます。
- フライパンに牛豚合挽き肉を入れて炒め、火が通ったら事前に茹でたブロッコリーを加えます。
- さらに、溶き卵を加えて混ぜ合わせます。卵がとろりと絡まったら火を止めます。
- 最後にマヨネーズを加えて全体を絡め、塩と粗挽き黒胡椒で味を調えます。
- できあがり！お皿に盛り付けて、お好みでパセリやチーズをトッピングしてください。
【おわりに】
今回は、フライパンひとつで簡単に作れる「とろたまブロッコリー」のレシピをご紹介しました。ブロッコリーの栄養価が高く、牛豚合挽き肉との相性も抜群です。栄養とボリュームが満点なので、食事のメインディッシュとしてはもちろん、お酒のおつまみとしても楽しめますよ。ぜひお家で試してみてくださいね。おいしさと栄養がたっぷり詰まった「とろたまブロッコリー」で、健康的な食生活を送りましょう！
それでは、次回のレシピもお楽しみに！良い食卓作りのお手伝いができるように、チャレンジ精神を忘れずに前向きな笑顔で頑張っていきます。ご覧いただきありがとうございました。また次回の動画でお会いしましょう。さようなら！
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【５月の目標】
チャレンジ・前向き・笑顔。 byかっちゃん▼今回使用した材料（２人前）▼
・ブロッコリー １／２株（２００ｇ）
・牛豚合挽き肉 ８０ｇ・水 １００ｍｌ
・白だし 大さじ１．５
・おろしにんにく 小さじ１
・砂糖 小さじ１
・片栗粉 小さじ２・卵 ２個
・マヨネーズ 大さじ１・塩、粗挽き黒胡椒 適量
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