夏の食卓に美味しさと驚きをもたらす、一品のレシピ。その名は「米泥棒鶏」。プロの料理家がノリで応募したおかず選手権で優秀賞を勝ち取ったこのレシピは、旨さの新次元を体験する絶好のチャンスです。
鶏もも肉には、ビタミンAやビタミンB2、鉄などが豊富に含まれています。 ビタミンAは、目の機能、皮膚や粘膜の健康を保つために必要なビタミンです。 また、抗酸化作用が強くアンチエイジングにも効果があると言われています。鶏胸肉と鶏もも肉の違いとは？味や栄養を比較 – まごころケア食
驚異の「米泥棒鶏」がお届けする夏の美味しさ
特別な調理法により、この「米泥棒鶏」は夏場にもぴったり。その特製の鶏肉漬けレシピが、ご飯やそうめんとの相性抜群な魅力を持っています。このレシピの秘密は、鶏肉と長ネギ、にんにくをみじん切りにし、調味料と絶妙に組み合わせること。
プロの技を家庭で再現！「合法鶏」の驚きの美味しさ
レシピ概要
- 鶏もも肉…1枚(320g)
- 長ねぎ…80g
- 塩コショウ…適量
- サラダ油…適量
- にんにく…1片
- 輪切り唐辛子…適量
- 醤油…大さじ4
- 水…大さじ4
- 砂糖…大さじ2
- オイスターソース…大さじ1
- 味の素…8振り
- ごま油…大さじ1
- お酢…大さじ1
調理手順
- 塩コショウをまぶした鶏もも肉を少量の油で焼く。
- おろしにんにく1片、輪切り唐辛子適量、長ねぎ80gを用意。
- 醤油大さじ4、水大さじ4、砂糖大さじ2、オイスターソース大さじ1、味の素8振り、ごま油大さじ1、お酢大さじ1を混ぜてタレを作る。
- 鶏もも肉をタレに漬け込み、冷蔵庫で30分から1時間寝かせる。
- 冷やして完成。
この独自の調理法により、鶏肉にタレの旨みが染み込み、一口食べればその驚きの美味しさが広がります。
プロのアドバイスと共に、さらなるレシピの世界へ
このレシピの背後には、プロの技と工夫が隠されています。その中でも、調理のコツやアレンジのヒントが充実したサイトやSNSアカウントが存在します。彼らの情報は、食卓に新たな風を吹き込むかもしれません。
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