お弁当作りは、食費の節約に役立つだけでなく、毎日のランチを楽しみにする素敵な方法です。今日は、エビはんぺんチーズカツ弁当の作り方を紹介します。このレシピは簡単で、おいしいおかずが盛りだくさんの魅力的なお弁当を作ることができます。
エビはんぺんチーズカツ弁当
材料と作り方
エビはんぺんチーズカツ
材料
- はんぺん…１袋(90g)
- エビ（冷凍）…５尾
- チーズ…20g
- 酒…大1/2
- 塩コショウ…適量
- 片栗粉…大１
- パン粉…適量
バッター液
- 小麦粉…大２
- マヨネーズ…大1/2
- 水…大２
作り方
- エビは小さく刻み、ポリ袋に入れて酒を揉み込む。
- はんぺんをちぎって1のポリ袋に入れ、チーズ、塩コショウ、片栗粉を加えてこね、４等分して成型する。
- バッター液を合わせ、2をくぐらせパン粉をまぶす。
- フライパンに5mm深さほどの油を引き、片面2〜3分揚げ焼きする。
- 焼き色が付いたらひっくり返し、更に2分ほど揚げ焼きする。
青梗菜の七味マヨポン和え
材料
- 青梗菜…70g
調味料
- マヨネーズ…小１
- ポン酢…小1/2
- 七味唐辛子…お好みで
作り方
- 青梗菜はよく洗って食べやすい大きさに切る。
- レンジ600wで1分半ほど加熱し、冷水にとって水分を絞る。
- 調味料を加えて混ぜ合わせる。
ピザ風卵焼き
材料
- 卵…１個
- ケチャップ…大1/2
- チーズ…5g
- コンソメ・砂糖…小1/4
- 水…小2
作り方
- 卵を割り、材料すべてよく混ぜ合わせる。
- フライパンに卵液を流し入れ、両サイドを内側に折り込み、手前に折りたたむように巻く。
- 更に卵液を流し入れたら、大葉を乗せて巻く。
- 同様に繰り返す。
エビはんぺんチーズカツ弁当の魅力
このエビはんぺんチーズカツ弁当のレシピには多くの魅力があります。まず、簡単に作れるため、忙しい朝でも手早くお弁当を用意できます。また、材料も手に入りやすく、節約にも貢献します。このお弁当は、エビやチーズの風味が絶妙で、食べ応えがあるため、ランチタイムがますます楽しみになることでしょう。
さらに、青梗菜の七味マヨポン和えは、野菜を美味しく楽しめる一品です。マヨネーズとポン酢の組み合わせがさわやかで、七味唐辛子のピリ辛さがアクセントになります。これにより、野菜嫌いの子供たちでも喜んで食べることができます。
ピザ風卵焼きは、見た目にも楽しい一品です。卵のふわふわ感とケチャップの甘さ、チーズのコクが絶妙に組み合わさり、子供から大人まで幅広い年齢層に愛されることでしょう。
メリット・デメリット
メリット
- 節約: このお弁当レシピは、手頃な価格の材料を使用しており、食費の節約に役立ちます。
- 簡単: レシピは簡単で、調理初心者でも手軽に作れます。
- バリエーション: お弁当の具材を変えることで、バリエーション豊かなランチが楽しめます。
デメリット
- カロリー: エビはんぺんチーズカツは揚げ物ですので、カロリーが高めです。食べ過ぎには注意が必要です。
このエビはんぺんチーズカツ弁当のレシピは、節約と美味しさを両立させた魅力的なお弁当作りの一例です。ぜひ試して、ランチタイムを楽しんでみてください。
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