今回は芸能界屈指のコストコ通であるギャル曽根さんが贈る「コストコ ローストビーフ」のレシピをご紹介します。2023年11月11日の『熱狂マニアさん！』で公開されたこの絶品レシピに、是非注目してください。このページでは、ギャル曽根さんのコストコ神ウマレシピから、ローストビーフの作り方と魅力を余すことなく解説いたします。
コストコ通･ギャル曽根の神ウマレシピ:
芸能界一のコストコ通･ギャル曽根さんが披露するコストコ神ウマレシピ！爆買い大家族VSギャル曽根！30キロ肉祭り…アレンジ料理が続々登場！
材料・作り方
コストコ ローストビーフの材料:
- 牛肉（ザブトン）
- 塩
- こしょう
- ･･････････････････
- [ソース]
- 贅沢アワビオイスターソース
- ごま油
- しょうゆ
- はちみつ
コストコ ローストビーフの作り方:
- 牛肉に塩とこしょうをしっかりめにすりこむ。
- 肉の表面を30秒ずつ強火で焼く。
- アルミホイルで包み、1時間ほど置く。通常はオーブンで火を入れるが、アルミホイルで包んで余熱で火を通す。
- ソース作り：贅沢アワビオイスターソース、ごま油、しょうゆを合わせ、煮詰める。はちみつを加えたらソースの出来上がり。
- ごま油とはちみつでマイルドに！→ 肉との相性アップ！
- ローストビーフをカットし、ソースをかけたら完成！
アレンジのアドバイス:
ソースにごま油とはちみつを加えることで、マイルドで風味豊かな味わいに仕上がります。これによって、ローストビーフとソースの相性が一段とアップします。
魅力:
このローストビーフの魅力は何と言っても、ギャル曽根さんがこだわり抜いたソース。贅沢なアワビオイスターソース、ごま油、しょうゆ、そしてはちみつが絶妙なバランスで調和し、肉本来の旨味を引き立てます。ソースの特別感が、普段の食卓をワンランクアップさせてくれます。
コストコ ローストビーフに合うサイドディッシュの提案
ここからは、私からの提案です。ギャル曽根さんのコストコ ローストビーフは、その特製ソースと肉本来の旨味で、すでに絶品の料理です。このローストビーフの味わいをさらに引き立てるために、以下のようなちょっと凝ったサイドディッシュを考えてみました。
1. グリル野菜のバルサミコマリネ
材料:
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- ベビーキャロット: 10本
- アスパラガス: 10本
- 赤ピーマン: 1個
- ズッキーニ: 1本
- バルサミコ酢: 大さじ3
- オリーブオイル: 大さじ2
- にんにく: 1片（みじん切り）
- 塩、こしょう: 各少々
作り方:
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- 野菜を適当な大きさにカットし、オリーブオイル、塩、こしょうで下味をつけます。
- グリルパンで野菜を焼き、色よく焼き目をつけます。
- 焼きあがった野菜にバルサミコ酢とみじん切りにんにくを絡めて完成。
2. クリーミーマッシュルーム
材料:
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- マッシュルーム: 200g
- 生クリーム: 100ml
- 白ワイン: 50ml
- チキンブイヨン: 1個
- バター: 大さじ1
- 塩、こしょう: 各少々
作り方:
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- マッシュルームをスライスし、バターで軽く炒めます。
- 白ワインを加えてアルコールを飛ばし、生クリームとチキンブイヨンを加えます。
- ソースがとろみを帯びるまで煮詰め、塩こしょうで味を調えます。
3. ガーリックレモンブロッコリー
材料:
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- ブロッコリー: 1株
- レモン汁: 大さじ1
- にんにく: 1片（すりおろし）
- オリーブオイル: 大さじ1
- 塩、こしょう: 各少々
作り方:
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- ブロッコリーを小房に分け、塩茹でします。
- オリーブオイルでにんにくを軽く炒め、レモン汁を加えます。
- 茹でたブロッコリーを加え、レモンガーリックオイルで和えます。
これらのサイドディッシュは、ローストビーフの濃厚でコク深い味わいに対して、野菜のフレッシュさや軽やかな味わいでバランスを取ります。グリル野菜のマリネは、口の中に爽やかさをもたらし、クリーミーマッシュルームはコクと深みを、ガーリックレモンブロッコリーは爽やかな酸味と香りを加えます。これらのサイドディッシュを加えることで、ギャル曽根さんのコストコ ローストビーフをより一層楽しむことができます。ぜひ試してみてください。
まとめ:
芸能界のコストコ通であるギャル曽根さんが贈る「コストコ ローストビーフ」の至高の味。このレシピで、普段の食事が一気に特別なひとときに変わります。ぜひ家庭でギャル曽根さんの味を楽しんでみてください。
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