日本最古の雨「全地丸」や特別な品種「前川わせ次郎」、そして「甘柿発祥の地」川崎市。この記事では、新井恵理那の「あら、いーな！」から得た情報をもとに、川崎市の奇跡の柿に焦点を当てます。収穫シーズンに迫った柿の園で発見されたレアな品種や、地元の人たちが愛する「柿の炊き込みご飯」のレシピなど、柿にまつわる魅力を余すことなくご紹介します。
柿のカキコミご飯
1. 奇跡の産地、川崎市朝岡
- 柿の園での発見: 新井アナウンサーが訪れた柿の園では、珍しい品種「前川わせ次郎」が栽培されており、その収穫時期を迎えていました。
2. 旬の味覚、前川わせ次郎
- 特別な品種: 通常よりも早い9月から収穫可能な「前川わせ次郎」は、猛暑の影響で牡はより甘みが増し、食べ頃を迎えています。
3. 幻の柿、全地丸
- 歴史ある存在: 川崎市に生息する「全地丸」は、450年以上前に発見され、徳川康が名前をつけた幻の柿。農地の減少と住宅開発により希少な存在となっています。
4. 地元レシピ、柿の炊き込みご飯
簡単な作り方:
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- ごま油でニンニクと生姜を炒め、挽き肉を加えて炒める。
- 炊飯機にお米と具材を入れ、水は通常より多めに加える。
- 皮を剥いた牡蠣を加え、30分から1時間寝かせてからスイッチオン。
- 炊き上がったらよく混ぜて召し上がれ。
魅力:
- 日本最古の雨: 「全地丸」は日本最古の雨であり、徳川康が命名した歴史ある存在。
- 特別な品種: 「前川わせ次郎」は収穫が早く、猛暑によって増した甘みが魅力。
- 地元の味覚: 川崎市の人たちは柿を使った「柿の炊き込みご飯」で美味しさを引き立て、地域を盛り上げている。
まとめ:
川崎市は柿の奇跡が広がる場所。歴史と個性豊かな柿が広がり、地元の人たちはその美味しさを引き立てるために様々な料理に挑戦しています。柿好きなら一度は訪れたい川崎市の柿の魅力、ぜひ味わってみてください。
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