新しいキャンプ料理の冒険に出かけませんか？軽キャン愛好者必見！ 2023年12月3日に放送される『軽キャンで行く！あまり知らない街マップ』では、尾岱沼ふれあいキャンプ場でのキャンプ料理が紹介されます。その中でも、別海町で獲れた秋鮭とイクラをふんだんに使った「秋鮭とイクラのはらこ飯」は、自宅でも簡単に挑戦できるオリジナルレシピ。この記事を読むと、新しいアウトドア飯のアイディアが広がり、キャンプがより一層楽しくなること間違いなしです！
(出典 : https://www.tv-tokyo.co.jp/)
リンク
材料と作り方:
＜材料 2人前＞
- 秋鮭 400g
- イクラ 70g
- 米 2合
- しょうゆ 大さじ４
- 水 180cc
- みりん 大さじ４
- 酒 大さじ４
作り方:
- 釜に米と水を入れ、30分浸水させる。
- 熱したフライパンにしょうゆ、みりん、酒を1:1:1の割合で入れ、沸騰したら鮭を並べる。
- 火が通ったら、釜に鮭の煮汁を加える。
- 釜に焼いた鮭を並べ、火にかける。このとき、鮭は1/3ほど残しておく。
- 5分ほど火にかけ、10分蒸らす。
- 温かいうちにしゃもじで混ぜ合わせ、炊き上がったご飯の上に、残しておいた鮭といくらをのせたら完成。
メリット:
手軽な材料で手軽に本格的なアウトドア料理が楽しめる点が大きなメリット。特に、秋鮭とイクラを使ったはらこ飯は、新鮮で豊かな味わいがキャンプ場でも手軽に楽しめます。また、オリジナルキャンプ飯のレシピは、誰でも簡単に試すことができます。
デメリット:
一方で、調理には時間と手間がかかることがデメリット。特に、釜を使用する場合は火加減や炊き具合に注意が必要です。ただし、その手間が生み出す味わいは十分に報われることでしょう。
魅力:
別海町の新鮮な食材を使用したオリジナルキャンプ飯の魅力が光ります。料理研究家・西村さんのアイディアに触れ、普段のキャンプ飯に飽きた方や新しい味覚を求める方にとって、これらのレシピは新たな冒険への招待状です。さらに、レシピは分かりやすく詳細に記載されているため、初心者でも挑戦しやすいです。
まとめ:
別海町の豊かな自然から得た食材で作るオリジナルキャンプ飯は、手軽さと本格的な味わいが融合。 軽キャン街マップの情報を元に、新しい料理のアイディアを手に入れ、キャンプをより一層楽しんでみませんか？
リンク
コメント