【ホンマでっかTV】ふらの豚そぼろのチャーハンで簡単に栄養バランスの良い一品を！3種類の味が楽しめるご飯のお供の紹介

今日は、明石家さんまさんがMCの人気番組「ホンマでっかTV」で紹介された、ふらの豚そぼろについてお話しします。

ふらの豚そぼろとは、北海道富良野産の豚肉を手作業でそぼろにした、ご飯のお供の一種です。3種類の味があり、それぞれに特徴があります。デミグラス、バター醤油、ピリ辛ナッツの3種類です。どれも美味しくて、食べ応えがあります。

ふらの豚そぼろの魅力やメリット、注意点、使い方などを詳しくご紹介しますので、ぜひ最後までお読みください。

概要

• ふらの豚そぼろとは、北海道富良野産の豚肉を手作業でそぼろにした、ご飯のお供の一種です。
• 3種類の味があります。デミグラス、バター醤油、ピリ辛ナッツの3種類です。
• どれも美味しくて、食べ応えがあります。お肉がゴロゴロしており、そぼろの大きさが特徴です。
• 通販やお取り寄せで購入できます。冷凍保存できるので、常備しておくと便利です。

特徴

• ふらの豚そぼろの特徴は、かみふらのポークを使用していることです。かみふらのポークは、豚の飼料に麦を多く与えることにより、締りが良く臭みの少ない肉に仕上がります。何より富良野の雄大な大地、朝晩は真夏でも気温が下がり、豚にとっても快適に過ごせる為、良質な美味しい豚に育ちます。
• ふらの豚そぼろのもう一つの特徴は、手作業でそぼろにしていることです。挽き肉を作るミンチマシンは使用せず、料理人が包丁で切り出し、手作業でこだわりの粗さに整えています。 一般的なそぼろよりも大きいサイズなので、かみふらのポークの食感やジューシーさをダイレクトに味わうことができます。

メリット

• ふらの豚そぼろのメリットは、3種類の味が楽しめることです。デミグラス、バター醤油、ピリ辛ナッツの3種類です。それぞれに異なるテイストがあります。デミグラスは濃厚で洋風、バター醤油はシンプルで北海道風、ピリ辛ナッツは旨辛で韓国風です。仕上げに玉ねぎやカシューナッツを加えて、香りや食感をプラスしています。気分に合わせて選べるので、飽きません。
• ふらの豚そぼろのもう一つのメリットは、様々な料理に使えることです。ご飯のお供としてだけでなく、和・洋・中ジャンルを問わず様々な料理にアレンジして使用することができます。ふらの豚そぼろを使用することにより、普段の料理もワンランク上の料理に仕上げることができます。

注意ポイント

• ふらの豚そぼろの注意点は、冷凍保存することです。ふらの豚そぼろは、ブラストチラーと呼ばれる急速冷却器で高温状態から急速冷却することにより、 鮮度や風味・旨みを逃さないで保存することができます。 再加熱した際も作り立てさながらの味や食感をいつでも味わうことができます。しかし、常温や冷蔵で保存すると、品質が劣化する可能性がありますので、必ず冷凍庫で保管してください。
• ふらの豚そぼろのもう一つの注意点は、再加熱の方法に気をつけることです。ふらの豚そぼろは、電子レンジやフライパンで簡単に温めることができますが、火加減や時間に注意してください。電子レンジの場合は、解凍モードで約3分、加熱モードで約1分程度が目安です。フライパンの場合は、中火で約5分程度、ふたをして蒸し焼きにすると良いです。どちらの場合も、途中でかき混ぜて、均一に温めてください。

使用例(調理例)

ふらの豚そぼろは、様々な料理に使えるので、アイデア次第で楽しめます。ここでは、ふらの豚そぼろを使った簡単で美味しいレシピをご紹介します。

ふらの豚そぼろのオムライス

材料(2人分)

• • ふらの豚そぼろ(デミグラス) 100g
  • 卵 4個
  • 牛乳 大さじ2
  • 塩 少々
  • バター 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ4
  • ご飯 400g
  • パセリ 適量

作り方

1. 1. 卵と牛乳、塩をボウルで混ぜておく。
   2. フライパンにバターを溶かし、ご飯を炒める。ケチャップを加えて混ぜる。
   3. ご飯を皿に盛り、フライパンを拭く。
   4. 再びフライパンにバターを溶かし、卵液を流し入れる。半熟になるまで焼く。
   5. 卵の上にご飯をのせて、フライパンをひっくり返して皿に移す。
   6. ふらの豚そぼろを電子レンジで温めて、オムライスの上にかける。
   7. パセリを散らして完成。

ふらの豚そぼろのチャーハン

材料(2人分)

• • ふらの豚そぼろ(ピリ辛ナッツ) 100g
  • ご飯 400g
  • 卵 2個
  • 長ネギ 1本
  • にんじん 1/4本
  • サラダ油 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 塩コショウ 少々

作り方

1. 1. 長ネギとにんじんを小さく切る。卵を溶いておく。
   2. フライパンに油を熱し、卵を炒める。半熟になったら取り出しておく。
   3. 同じフライパンに油を足し、長ネギとにんじんを炒める。しんなりしたらご飯を加えてさらに炒める。
   4. 醤油と塩コショウで味付けする。卵を戻して混ぜる。
   5. ふらの豚そぼろを電子レンジで温めて、チャーハンの上にかける。
   6. 好みで白ごまや青じそを散らして完成。

以上が、ふらの豚そぼろのチャーハンのレシピです。ふらの豚そぼろの旨辛な味がチャーハンによく合います。簡単に作れるので、忙しい日やお弁当にもおすすめです。ふらの豚そぼろのチャーハンは、ご飯と卵と野菜だけで作れるので、手軽に栄養バランスの良い一品になります。ふらの豚そぼろのピリ辛ナッツの味は、辛さと甘さのバランスが絶妙で、食欲をそそります。カシューナッツの食感もアクセントになっています。ぜひ一度お試しください。

まとめ

今回は、明石家さんまさんがMCの人気番組「ホンマでっかTV」で紹介された、ふらの豚そぼろについてご紹介しました。ふらの豚そぼろとは、北海道富良野産の豚肉を手作業でそぼろにした、ご飯のお供の一種です。

3種類の味があり、それぞれに特徴があります。デミグラス、バター醤油、ピリ辛ナッツの3種類です。どれも美味しくて、食べ応えがあります。ふらの豚そぼろの魅力やメリット、注意点、使い方などを詳しくご紹介しました。

ふらの豚そぼろは、通販やお取り寄せで購入できます。冷凍保存できるので、常備しておくと便利です。様々な料理に使えるので、アイデア次第で楽しめます。ふらの豚そぼろのオムライスやチャーハンなどのレシピもご紹介しました。ふらの豚そぼろは、ご飯のお供としてはもちろん、普段の料理もワンランク上の料理に仕上げることができます。ぜひ一度お試しください。