【お料理レシピ】鳥取・ねばりっこの揚げ出し〜粘りっこな美味しさを堪能せよ！（BSフジ「ごちそうさまのカタチ」#113）

粘りっこをすりおろして角切りにし、混ぜ合わせて一口サイズにまとめて揚げ焼きにします。続いて砂糖醤油、酒、和風だし、生姜、片栗粉を合わせて餡を作り、粘りっこにかけてネギを添えたら完成です。

あたかも魔法のように、鳥取県の美しい自然が生み出すねばりっこの魅力がこの一品に集結。粘りと食感のコントラスト、香り高い餡の風味、そして新鮮なネギの爽やかなアクセントが舌を魅了します。まるで噛みしめるたびに絵画のような風景が広がり、胸いっぱいの感動があふれ出すことでしょう。

材料を揃えて手に取り、ご家族や大切な人々と共にねばりっこの魅力に触れ、至福のひと時を過ごしてみてください。

全農提供のTV番組「ごちそうさまのカタチ」第113回の放送で紹介した、鳥取県産の長芋 #ねばりっこ を使った「ねばりっこの揚げ出し」の作り方です。

レシピ：https://dodontodonburi.com/recipe/gochisosama113/

#レシピ　#料理　#鳥取

【番組情報】
番 組 名：ごちそうさまのカタチ
放 送 局：BSフジ（BS8チャンネル）
放送日時：水曜よる09:55～10:00
再 放 送：月曜よる10:55～11:00
番組詳細：https://www.bsfuji.tv/gochisosama/

【番組概要】
スポーツや芸術など、全国各地でなにかを頑張る #子ども たちを「#食」で応援する番組です。そんな子どもたちとそのご家族に、地元のレストランのシェフが腕によりをかけて作った地元の #特産品 を使った #料理 を食べてもらいます。
番組の最後には、いつも応援してくれるご家族やコーチなどへ、子どもたちがメッセージを伝える場面があります。一人ひとりの感謝の気持ちを「ごちそうさま」という言葉を通じて伝えます。
毎週、全農が運営する産地直送通販サイト「#JAタウン」に掲載されている商品が抽選で当たる視聴者 #プレゼント も実施中です。