日本テレビ【グループホームの調理担当が勧める】ヘルシー＆爽やか！夏の特製レアチーズケーキ　オレンジソースで高齢者の食欲を喚起しましょう！『3分クッキング公式』古川文子

高齢者の皆さんにとって、食事は大切な楽しみの一つです。しかし、食欲が落ちたり、夏の暑さで食欲がわかないという悩みを抱える方も多いことでしょう。そんな悩みを解決する特別なレシピをご紹介します。

この記事では、グループホームの調理担当が勧める「オレンジソースを使ったレアチーズケーキ」の作り方を詳しく解説しています。このレシピは手軽に作れるだけでなく、ヘルシーで爽やかな味わいを実現します。

魅力的なこのレシピの秘密は、ヨーグルトの酸味を効かせることです。クリームチーズ、ヨーグルト、ゼラチンなどの材料を組み合わせて生地を作り、冷蔵庫で冷やして固めます。そして、最後にオレンジソースをたっぷりかけて完成です。このオレンジソースの爽やかな酸味が、レアチーズケーキに軽やかさと爽やかさを与えます。

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2023.06.26

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～ヨーグルトの酸味を効かせて、軽い味わいに～

材料（直径8×高さ4㎝の器4個分）：クリームチーズ（200g）、グラニュー糖（50g）、粉ゼラチン（5g）、水、牛乳（1/2カップ）、プレーンヨーグルト（100g）、レモン汁、オレンジ（2個）、アンズジャム（大さじ1）

吉川文子（2023/7/1放送）

番組HPはこちら
https://www.ntv.co.jp/3min/

おわりに

さあ、この記事では詳しいレシピの手順を紹介していますが、それだけではありません。レシピを実践することで、高齢者の食欲を喚起し、夏の暑さに負けずに美味しく食事を楽しむことができるのです。ぜひ番組HPから詳細をご覧いただき、高齢者の皆さんに特製レアチーズケーキを提供して、笑顔と満足をもたらしましょう！