ブロッコリーといえば、健康に良いとされる野菜の代表格ですが、今回はそのブロッコリーを使った驚くべき美味しさのレシピ、「のり塩ブロッコリー」をご紹介します！この料理は、一口食べればその美味しさに驚くこと間違いなしです。それでは、さっそくその作り方をご紹介しましょう。
のり塩ブロッコリーの作り方
材料（2人前）
- ブロッコリー：小1個（房の部分で約150g）
- 薄力粉（まぶす用）：大さじ1
- マヨネーズ：大さじ1
- 水：大さじ6
- 薄力粉：大さじ4
- 片栗粉：大さじ2
- 青のり粉：小さじ2
- 塩こしょう：小さじ1/4
手順
- ブロッコリーをきれいに洗い、房にばらしておきます。食べやすい大きさに切っておくと食べ応えがあります。
- 別々のボウルに薄力粉（まぶす用）とマヨネーズを入れ、水を加えてしっかりと混ぜます。さらに、別のボウルに薄力粉と片栗粉を混ぜ、青のり粉と塩こしょうも加えて混ぜます。
- ブロッコリーの房を薄力粉とマヨネーズの混合液にくぐらせ、その後片栗粉の混合液にもくぐらせます。しっかりと粉をまぶして均一にコーティングします。
- 中火にした鍋に、適量の油を熱します。170度程度に熱した油で、コーティングしたブロッコリーを揚げます。きれいな金色になるまで揚げ焼きにします。
- 揚げたブロッコリーをキッチンペーパーで余分な油を取り、器に盛り付けます。
アレンジ方法
この美味しいのり塩ブロッコリーは、そのままでも十分に楽しめますが、アレンジ次第でさらなる美味しさを引き出すことができます。以下はアレンジのアイデアです。
- チーズトッピング: 揚げたブロッコリーの上にお好みのチーズをのせて、オーブンで焼くとチーズの風味が加わります。
- スパイシーソース: 辛いソースやドレッシングを添えて食べることで、食欲をそそる一品になります。
- ごま味噌仕立て: ごまと味噌を混ぜ合わせたソースをつけて食べると、風味豊かな味わいに。
まとめ
いかがでしょうか？この「のり塩ブロッコリー」のレシピを覚えて、家庭でも手軽に驚きの美味しさを楽しんでみてください！サクサク食感とのりの風味が絶妙に組み合わさったこの料理は、家族や友人を驚かせること間違いなしです。アレンジ次第でさまざまなバリエーションを楽しめるので、ぜひ自分流のアレンジも試してみてくださいね。
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・ブロッコリー 小１個（房の部分で１５０ｇほど）
・薄力粉（まぶす用） 大さじ１
・マヨネーズ 大さじ１
・水 大さじ６
・薄力粉 大さじ４
・片栗粉 大さじ２
・青のり粉 小さじ２
・塩こしょう 小さじ１／４◎おすすめの動画◎
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