夏の訪れとともに、新しい食べ方を試してみるのはいかがでしょうか？今回は、日本が誇る発酵食、納豆を使用した「納豆油そうめん」のレシピをご紹介します。その前に、納豆の期待できる効果について少しご紹介しましょう。

納豆は、腸内の悪玉菌を減らして腸内環境を整える効果や、免疫力アップ、血栓の予防、ビタミンKによる骨折の予防、更年期障害の改善、血糖値の上昇を抑える効果などが期待されています。

【納豆油そうめん】

納豆油そうめんのレシピ：新しい夏の味覚

それでは、早速新感覚の夏レシピ、「納豆油そうめん」の作り方をご紹介します。このレシピでは、納豆の濃厚な味わいと、さっぱりとしたそうめんが絶妙に組み合わさっています。ナットダレという特別なタレを使用し、納豆との絡み方のポイントもお伝えします。さらに、香りを変えるごま油とオリーブオイルの選択の仕方や、仕上げに加えるカツオ粉の使い方もお見逃しなく！

材料（2人分）：

• そうめん…100g
• 納豆…1パック
• 長ネギ…30g
• 醤油…小さじ2と1／2
• 味の素…5ふり
• ごま油…大さじ1／2
• 米油…大さじ1／2
• 鰹粉…適量
• 卵黄…1個

手順：

1. 納豆1パックを包丁で叩き、付属のたれ、からし、醤油小匙2半、味の素5ふり、ごま油大さじ1、長ネギ30gを混ぜてよく冷やしておきます。
2. そうめんを茹で、キンキンに冷やして水気をしっかりと絞ります。
3. 冷やしたそうめん100gに、事前に作ったタレをたっぷりとからめます。
4. 好みで鰹粉をふりかけ、卵黄をトップにのせれば、濃厚な味わいの納豆油そうめんの完成です。

味の変化も楽しんで：刻みのりとオリーブオイル

このレシピでは、さらに味の変化も楽しむことができます。刻みのりをトップに加えることで、風味が一層引き立ちます。また、ごま油とは違った風味を楽しむなら、オリーブオイルを選んでみるのもおすすめです。香りの変化で、新たな食体験を楽しんでみましょう！

まとめ：納豆好きのための一皿

いかがでしょうか？納豆の豊富な栄養素と、そうめんのさっぱりとした食感が絶妙に組み合わさった「納豆油そうめん」は、これからの夏にぴったりの一品です。ナットダレを使った絶妙なタレと、ごま油やオリーブオイルの香りの変化で、食卓がより一層華やかになること間違いなしです。ぜひ納豆好きのみなさん、そして新しい味を試してみたい方々に、この特別なレシピをお楽しみいただきたいと思います。どうぞ美味しい夏のひとときをお過ごしください！

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