こんにちは、お菓子作りが好きな皆さん！夏にぴったりのヘルシーで美味しいレアチーズケーキのレシピをご紹介します。手軽に作れるこのケーキは、材料たったの4つで楽しめるのが魅力。ヨーグルトを使ったヘルシーな仕上がりで、ほんのりした甘さが暑い日にぴったりです。一緒に作り方やアレンジのポイントを見ていきましょう！
簡単レアチーズケーキ
1. レアチーズケーキの魅力とは？
レアチーズケーキは、クリームチーズを主成分にしているため、濃厚な味わいが楽しめるケーキです。今回ご紹介するレシピは、卵を使わないヘルシーなバージョン。クリームチーズに加えて、ヨーグルトを使用することで、さっぱりとした口当たりが楽しめます。さらに、ヨーグルトに含まれる乳酸菌がお腹の調子を整えてくれることも嬉しいポイントです。
2. レアチーズケーキの基本の作り方
簡単に作れるレアチーズケーキの基本の作り方は以下の通りです。
材料（15cm丸型1台分）
- ヨーグルト（加糖）……200g
- クリームチーズ……200g
- ゼラチン……8g
- 水（ふやかし用）……大さじ2杯
- ビスケット……50g
作り方
- ビスケットを砕いて細かくし、ボトムとして型に敷き詰めます。
- クリームチーズを滑らかになるまで混ぜ、ヨーグルトを加えてよく混ぜます。
- ふやかしたゼラチンを溶かし、生地に加えて混ぜます。
- 生地を型に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。
- ブルーベリージャムやミントなどを添えてお召し上がりください。
3. レアチーズケーキのアレンジアイデア
このレシピは基本のバージョンですが、アレンジも楽しめます！例えば、トップにフルーツやナッツをトッピングすることで、食感や風味をプラスすることができます。また、ベリーソースやチョコレートソースをかけて、味のバリエーションを楽しむこともおすすめです。
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夏の暑さを吹き飛ばす、ヨーグルト入りのレアチーズケーキ。ぜひ手軽に試してみてくださいね。楽しみながら美味しいスイーツを楽しんでみませんか？
今回は、ヨーグルトで簡単！材料4つで作るレアチーズケーキの作り方をご紹介します。
水切り不要！生クリームいらずで手軽に作れるレシピです。
混ぜて冷やし固めるだけなので、お菓子作り初心者の方にもオススメ！すっきりした甘さで何度でも食べたくなる味わいですよ♪***
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