「なすのコンソメスープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。なす、玉ねぎ、ベーコンが入ったコンソメスープです。シンプルな組み合わせですが、相性抜群でおいしいですよ。洋風献立のひと品にぴったりです。10分ほどで完成するのでぜひ作ってみてくださいね。
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■調理時間：10分
■材料（2人分)
・なす：1本
・玉ねぎ：1/4個
・ベーコン：1枚
・コンソメ：大さじ1/2杯
・水：400cc
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・オリーブオイル：小さじ1杯
■下ごしらえ
・玉ねぎは薄切りにします。
■作り方
1. なすは半月切りにします。
2. 鍋にオリーブオイルを引き中火で熱し、ベーコン、玉ねぎ、なすを入れて炒めます。
3. コンソメ、水を加えて沸騰させ、弱火で5分ほど煮込みます。
4. 塩、黒こしょうで味を調えて完成です。
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