ナスは、その美味しさだけでなく、健康にも良いと言われています。今回は、ナスを使ったネギポン漬けの簡単なレシピを紹介します。このレシピは火を使わず、調理も簡単。ナスの栄養をそのまま楽しむことができます。
また、アレンジ次第でさらに美味しく食べられます。ぜひ試してみてください。
なすは９５％以上が水分ですが、他にも色々な栄養素があります。 『コリン』という成分は血圧を下げ、胃液の分泌を促したり肝臓の働きを良くするといった効果があり、また血管を太くするため毛細血管からの出血防止の効果もあります。 利尿効果のある『カリウム』も含まれているので、余分なナトリウムが排出されて高血圧防止にもなります。美肌効果も期待できるナスの栄養と豆知識。効果的な食べ方は？
茄子のネギポン漬け
レシピ
材料：
- ナス 3本
- 長ネギ 10cm
- ポン酢 大さじ3
- ごま油 大さじ1
- すりごま 大さじ1
栄養価
ナスは低カロリーで、健康に良い栄養素がたくさん含まれています。
- カリウムはむくみを予防し、高血圧を予防します。
- 食物繊維は便秘を予防し、血糖値とコレステロールを管理します。
- ナスニンは抗酸化作用があり、免疫力を高め、アンチエイジングに効果的です。
- コリンは血圧を下げ、肝臓の健康をサポートします。
ナスはほとんどが水分でできており、夏の暑さからくる体の熱を冷やす効果もあります。疲れた体にぴったりの食材です。
作り置きとアレンジ
このナスのネギポン漬けは、作り置きにも最適です。冷蔵庫で約3-4日間保存可能です。夏の疲労回復にも役立ちます。
アレンジのアイデアとして、ナスのネギポン漬けをご飯の上に盛り付け、なす丼として楽しむこともできます。食卓に彩りを添えましょう。
健康的で美味しい、ナスのネギポン漬けをぜひ試してみてください。体のサビを取り去り、元気な毎日をサポートします。
ナスの美味しさと栄養が存分に楽しめる楽々作り置きレシピとアレンジレシピをご紹介します。
⭐️チャプター⭐️
0:00 動画の説明
0:46 材料
1:40 調理スタート
3:48 料理と栄養のポイント
4:34 ナスを割いて漬け込み
7:07 試食
8:07 簡単アレンジ：なす丼🟠8月30日新発売💝4種のきのこつゆ
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