今日は、和風味の特製トマトと卵のトロトロ炒めのレシピをご紹介します。この美味しい料理は、卵がトロトロに仕上がり、トマトの風味と絶妙に絡み合います。さらに、トマトの健康効果もご紹介します。
このブログで、絶品のトロトロ炒めを作るコツをお伝えします。
前回のレシピはこちら
＜トマトと卵のトロトロ炒め＞
1. 材料
- 卵: 2個
- 塩: 少々
- 醤油: 小さじ1
- みりん: 小さじ1
- トマト: 2個
- ピザ用チーズ: 適量
- かつお節: 1パック（4g）
- オリーブオイル: 適量
2. トマトと卵のトロトロ炒めの作り方
- トマトを洗い、一口サイズに切ります。
- 卵をボウルに割り入れ、軽く泡立て、塩を加えます。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、卵液を加えてさっと炒めます。
- 卵がトロトロになったら、トマトを加え、さらに炒めます。
- トマトがやわらかくなり、卵と絡み合ったら、醤油とみりんを加え、さらに炒めます。
- ピザ用チーズとかつお節を散らし、全体がよく混ざるまで炒め続けます。
3. トマトの健康効果
トマトは美肌効果から風邪予防、老化抑制まで多くの健康効果があります。リコピンやβカロテンといった栄養素が豊富に含まれており、紫外線による肌の赤みを軽減することもできます。また、朝食に摂るとリコピンの吸収が効率的です。
4. 朝食におすすめの理由
朝食にトマトと卵のトロトロ炒めを食べることで、リコピンの吸収を最大限に活用できます。また、栄養バランスも良く、美味しさも兼ね備えています。忙しい朝でも手軽に作れるので、朝食におすすめです。
5. まとめ
トマトと卵のトロトロ炒めは、簡単に作れて失敗が少ない一品です。和風の味付けがご飯にぴったりで、美味しさと健康効果を同時に楽しめます。朝食に食べることで、美肌や風邪予防にも効果的です。ぜひお試しください。
本日のおまけは、人気のある料理をアレンジしたサプライズレシピ。最後までお楽しみください。
【トマトと卵のトロトロ炒め】
トマトと卵をさっと炒めて作る一品です。
サッと炒めたトマトが
口の中でくちゅっとつぶれて
トマトの旨味が口いっぱいに広がる
これがもう、たまらん♪そこにからむのがトロトロ卵
チーズ入りで濃厚トロトロ♪
誰でも失敗なく
極上のトロトロに仕上げるコツを紹介します。和風の味付けでご飯に合う！！！
旨味たっぷり汁まで美味しい！！ささっと作って失敗なし！！
忙しい時に絶対役立つこと間違いなしです。
本日のおまけは
人気のあれに大変身！！最後まで見てね～
＜材料＞（2人分）
Ａ）卵･･････････････････2個
塩･･････････････････少々
Ｂ）醤油････････････････小1
みりん･･････････････小1
トマト･･････････････････2個
ピザ用チーズ････････････適量
かつお節････････････････1パック（4g）
オリーブオイル･･････････適量【その他のトマトレシピはこちら】
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