～鶏肉と長ねぎはグリルで香ばしく焼いてからつゆに加えて～
鶏南蛮そば 材料：生そば（300g）、鶏もも肉（大 1枚）、塩、粉山椒、長ねぎ（1本）、だし汁（3と1/2カップ）、酒、みりん、塩、しょうゆ、長ねぎの小口切り、おろしわさび、三つ葉のざく切り、粉山椒
う巻き 材料：うなぎのかば焼き（市販品 1/2～1尾分）、粉山椒、卵（4個）、だし汁、みりん、淡口しょうゆ、塩、大根おろし、しょうゆ、油
上島亜紀（2022/12/31放送）
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