【RAB青森放送】甘辛味が後を引く「ごぼう鶏の甘辛煮」の作り方・レシピ動画『ヘルシーうれしー』1月26日　グループホーム高齢者料理Sweet and spicy burdock chicken

ごぼうには、ビタミンB群やビタミンEなどがある程度含まれていますが、一番よく知られている栄養として食物繊維があり、ミネラルも比較的豊富です。

食物繊維と聞くと、便秘解消が思い浮かびますが、ごぼうの食物繊維は、水分を大量に吸収して、便を軟らかくし便通を良くする栄養成分です。

ごぼう – サンリブ グループ

食物繊維たっぷりのごぼうを使ったレシピです。ごぼうのうま味と白ごまの香りで減塩しても満足感がでます。