【テレビ山口】センレック、トムヤムペースト、ココナッツミルクを使った簡単なトムヤムクンのレシピ

このレシピは本格的なタイ料理のトムヤムクンを自宅で手軽に作ることができるものですね。センレックやトムヤムペースト、ナンプラーといったタイ料理に欠かせない材料が使われています。

海老や豚挽き肉の他に、鶏肉や牛肉、豆腐などを使っても美味しく作れるでしょう。また、パクチーが苦手な場合はセロリの葉やミント、バジルなどのハーブを代用することもできます。

このレシピを参考に、自分なりのアレンジを加えて、オリジナルのトムヤムクンを作ってみるのも楽しいかもしれません。

センレックは 5 ㎜幅の乾燥米麺のことをいうそうです

米麺もパスタのように太さで呼び名やレシピで使い分けるそうです

輸入食料品店に米麺もトムヤムペースト　ココナッツもおいてあるそうです。

意外と簡単でおいしくタイの味が味わえるので　ぜひトライしてほしいです

パクチーの苦手な方は、セロリの葉で代用でもＯＫです

酸味を和らげたい場合は、グラニュー糖を少々加えながらいただくと

子供にも食べやすいそうです。