2023年10月20日、「テレビ千鳥」では焦がし醤油を使ったおつまみレシピ企画が開催され、納言みゆきさんが「甘塩っぱフレンチトースト」のレシピを紹介しました。この記事では、テレビ千鳥の焦がし醤油レシピの中でも、納言みゆきさんが披露した「甘塩っぱフレンチトースト」の魅力と詳しい作り方を解説します。美味しさとユニークなアイデアが詰まったレシピです。
(出典:テレビ千鳥)
材料と作り方
納言みゆきの甘塩っぱフレンチトーストの材料:
- 卵
- 砂糖
- 牛乳
- 厚切り食パン
- バター
- 醤油
- チーズ
作り方:
- 卵、砂糖、牛乳を混ぜて卵液を作ります。この卵液がフレンチトーストの味わいの基盤となります。
- 厚切りの食パンを四つ切りにして、卵液に浸します。パンがしっかりと濡れるようにしましょう。
- フライパンにバターを溶かし、パンを焼きます。パンは美味しく香ばしく焼き上げてください。
- 一方で、空きスペースで醤油をたっぷりと焦がします。焦がし醤油の風味が、このレシピの特徴の一つです。
- 焼いたパンを醤油の上に乗せ、両面を醤油でコーティングするようにします。パンが醤油の風味を吸収し、甘塩っぱい味わいが完成します。
- 最後に、チーズをパンの上に乗せ、バーナーでチーズを溶かしましょう。チーズのとろけた風味が、このレシピを引き立てます。
- 焼き上げた「甘塩っぱフレンチトースト」を召し上がります。
「甘塩っぱフレンチトースト」魅力
「納言みゆきの甘塩っぱフレンチトースト」には多くの魅力が詰まっています。その中で、以下の点に焦点を当ててみましょう。
- ユニークな風味: このフレンチトーストは焦がし醤油の風味が特徴で、甘味と塩味の絶妙なバランスを提供します。醤油がトーストに香りを加え、新鮮な味わいをもたらします。
- 卵液の柔らかさ: 卵液を使用することで、トーストが柔らかく、ふんわりと仕上がります。これがフレンチトーストの魅力の一つです。
- チーズのとろけた風味: チーズがとろけると、トーストの風味を引き立て、美味しさをアップさせます。
メリット・デメリット
メリット:
- 焦がし醤油のユニークな風味が、食卓に新たな体験をもたらします。
- 卵液によって、トーストは柔らかく仕上がり、食べやすいです。
- チーズのとろけた風味が、トーストに深みと風味を追加します。
デメリット:
- 醤油の使用量に注意が必要で、食事バランスを考慮することが重要です。
- バーナーが一般の家庭にない場合がある。
おわりに
「納言みゆきの甘塩っぱフレンチトースト」は、焦がし醤油を活かしたユニークなおつまみレシピです。独特の風味と柔らかい食感が、普段の食事をワンランクアップさせてくれます。シンプルな作り方と独自のアイデアを参考に、家庭で楽しむ新たな味わいを発見してみてください。
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