材料と作り方：

シンプルおでん

• 大根（約1/2本）
• 鶏もも肉（250g）
• ゆで卵（4個）
• だし汁（水600ml、顆粒和風だし小さじ1杯）
• (A)酒、みりん、醤油、塩、練からし

1. ゆで卵を作る。
2. 大根、鶏肉、だし汁を鍋に入れ、アクを取りながら温める。
3. (A)を加え、ゆで卵を入れる。
4. 中火で30分ほど煮、完成。

水菜としめじの白和え

• 木綿豆腐（1/2丁）
• 水菜（2株）
• しめじ（1/2袋）
• (A)すりごま、砂糖、醤油、わさびチューブ（約10cm）

1. 豆腐をペーパーでくるみ15分置く。
2. 湯で水菜を1分ほど茹で、冷水に取り出す。
3. しめじも1分ほど茹で、ザルにあげる。
4. 水菜を切り、ボウルに水気を切ったしめじと入れ、醤油で和える。
5. 別のボウルに水気を切った豆腐と(A)を入れ混ぜ合わせ、野菜に加え混ぜる。

長ネギの真っ黒焼き

• 長ネギ（2本）
• ごま油
• 塩
• レモン

1. 長ネギを白い部分を3等分に切る。
2. グリルで真っ黒になるまで焼く（約15分）。
3. お皿に盛り、ごま油、塩、レモンをかけて食べる。

ごぼうの柚子胡椒きんぴら

• ごぼう（1/2本）
• サラダ油
• (A)柚子胡椒、みりん、塩

1. ごぼうを薄切りにする。
2. フライパンに油を熱し、ごぼうを炒める。
3. (A)を混ぜ合わせ、ごぼうにかけて炒める。

魅力：

手軽でシンプルながら、 冬野菜の旨みが凝縮 されたおつまみ。特に、シンプルおでんの 温かさと深い味わい は格別。地味だけど驚きの美味しさに、冬の夜がより温かく楽しくなります。

まとめ：

寒い冬にぴったりなおうち居酒屋メニューで、 ほっこりとした時間を楽しもう！ これらの地味だけど絶品なおつまみは、 手軽に作れるのでぜひ挑戦してみてください。忙しい日の夜に、おうちで美味しい料理と共にリラックスして過ごしませんか？