松本人志さん初の食のプロダクト「Macchan UMAMI rich sauce」が、なんとダウンタウンDXに登場します。この記事では、Macchan UMAMI rich sauceを使ったレシピ動画をまとめてみました。の新たな一面を余すことなくご紹介します。ぜひ、11月30日の夜9時にお楽しみください！
Macchan UMAMI rich sauce
（マッチャン ウマミリッチソース）
Macchan UMAMI rich sauce（マッチャン ウマミリッチソース）を使たレシピ動画まとめ
【松本人志さんプロデュース】Macchanを使った1週間レシピ
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0:29：ふっくら鮭のホイル焼き
1:31：下味が決め手！絶品からあげ
2:22：牡蠣とブロッコリーの和風パスタ
3:30：白身魚のふわふわ焼
4:30：豚バラニラもやしの春雨炒め
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🐟 ふっくら鮭のホイル焼きレシピ 🐟 (2人分)
[材料]
＊Macchan…適量
・生鮭…2切
・にんじん…1/3本
・しめじ…1/3束
・えのき大…1/3束
・バター…10~20g
・レモン…1/4
・刻みネギ…少々
・サラダ油…10~20g
[作り方]
1.一切れに対して塩ひとつまみをふりかけて5~10分ほど置いておく
2.にんじんは分厚いと火が通りにくいので、マッチ棒くらいの細さでカットする
3.えのき・しめじは石付きを切り落とす
4.30cmほどに切ったアルミホイルの上にサラダ油をたらしてにんじんで油を広げる
5.皮を下にし、真ん中に切り身を置き、奥と手前ににんじんを盛り付ける
6.えのき・しめじを鮭の上に盛り付ける
(にんじんは火が通りずらいので魚の横に盛り付ける)
7.上にバターを盛り付ける
8.最後にMacchanソースを上からかける
9.アルミホイルを盛りつけた真上で2度折りして
余った部分をグルグルっと巻いて角を丸める
10.包んだホイルをフライパンに移して蓋をする
11.最初に中火で4分ほど加熱、続けて弱火に落として8分ほど加熱
12.平皿に移してレモンを絞る
13.刻みネギを上からトッピングしたら完成
🥣 下味が決め手！絶品からあげ 🥣(2人分)
[材料]
＊Macchan…適量
・鶏もも肉…1枚(200g)
・片栗粉…大さじ3
・にんにく…小さじ1
・生姜…小さじ1
・キャベツ…適量
・プチトマト…適量
・サラダ油…適量
[作り方]
1.鶏もも肉を一口大にカットする
2.鶏肉を袋に移して、にんにく・生姜を入れる
3.最後にMacchanソースを入れてよく揉む
4.よく揉んだら15~30分冷蔵庫に入れて浸けておく
5.浸け終わったもも肉を袋から出して片栗粉をよく塗す
衣がつきすぎると食感が悪くなるためサッと転がすように塗すのがポイント！
6.サラダ油を鍋に入れて180度に温める
菜箸を入れて大きめの泡が出てきてら180度前後の目安！
7.茶色く焼き色が付くまで揚げたらキッチンペーパーの上にのせる
8.切っておいたキャベツ、ブロッコリー、ミニトマトを盛り付けにお皿に置いて完成
🦪牡蠣とブロッコリーの和風パスタ🥦(1人分)
[材料]
＊Macchan…適量
・ブロッコリー…5房
・バター…10g
・牡蠣…6個ほど
・スパゲッティー…80g
・刻みネギ…少々
・塩…少々(水に対して1%)
[作り方]
1.ブロッコリーを一口大にカットし、一つ一つ葉をとっていく
2.たっぷりのお湯に塩を溶かして沸騰させる
3.ブロッコリーを2分ほど茹でる
4.フライパンにバターを入れて熱し、牡蠣を軽くソテーして取り出す
5.茹でたブロッコリーを4のフライパンに入れておく
6.スパゲッティーを茹でる
7.ブロッコリーを炒めていたフライパンに牡蠣を入れてサッと合わせる
8.茹で上がったパスタと茹で汁1〜2杯程加える
9.最後にMacchanソースを加えて味を整える
10.皿に盛りつけてネギをかけたら完成
——– 🐟 白身魚のふわふわ焼き 🐟(2人分) ——–
[材料]
＊Macchan……………………………………………適量
・たらの切り身……………………………………200g
・にんにく……………………………………………少々
・生姜……………………………………………………少々
・薄力粉………………………………………………適量
・大葉…………………………………………………3枚ほど
[作り方]
1.食べやすいサイズに切ったたらの切り身を袋に移す
2.にんにく・生姜を加える、最後にMacchanソースを加える
3.馴染ませて5分ほど置いておく
4.台にラップを敷き薄力粉を広げ、切り身全体に塗す
5.170℃~180℃に熱した油に入れていく
(菜箸を入れてみて、大きめの泡が上がってくる状態になったらOK！)
6.表面がこんがり焼けたらキッチンペーパーを敷いた皿に移す
7.大葉を乗せたお皿に盛り付けたら完成
——– 🍴豚バラニラもやしの春雨炒め🍴(2人分) ——–
[材料]
＊Macchan……………………………………………適量
・豚バラ………………………………………………100g
・にら…………………………………………………1束
・もやし……………………………………………200g
・春雨…………………………………………………40g
・ごま油……………………………………………適量
・塩胡椒……………………………………………適量
[作り方]
1.ニラを食べやすいサイズに切って茎部分を葉部分に分ける
2.豚バラ肉を食べやすい大きさにカットする
3.フライパンにごま油を引き、豚バラ肉を炒める
4.炒めている間に春雨を熱湯に浸して戻しておく
5.豚肉に火が通ったらニラの茎部分を入れて炒め合わせる
6.火が通ったら葉部分ともやしも加える
7.Macchanソースを加えて味を整える（お好みで塩胡椒も）
8.最後に春雨を加えて混ぜ合わせる
9.お皿に盛りつけて完成
【ダウンタウン】松本人志さんプロデュースのソースで食べるハムカツが笑っちゃうぐらい美味しい件
💜 ハムカツ 具材 🍑
■マヨネーズ：大さじ2
■粒マスタード：大さじ1
■チリパウダー：お好み(コショウでも可)
■ハム：12枚
■チェダーチーズ：2枚
■卵：2つ
■強力粉：適量
■パン粉：適量
■油適量
💜 ハムカツ 作り方 🍑
①マヨネーズ、粒マスタード、チリパウダーを混ぜてソースを作る
②ハムを3枚重ねて→ソース→チーズ→ソース→ハム3枚を重ねる
※これで1セット
※チーズは折り込むときれいに仕上がる
③170度の油で2～3分加熱
④きれいに揚がったら完成💜
ニッポンのウマミ革命！松本人志が手掛けるソースで絶品ローストビーフ！マッチャンのある暮らし。
●材料
牛ももかたまり肉 550g
極上スパイス 喜 …適量
にんにくパウダー …適量
オリーブオイル 大さじ2
熱湯 1ℓ
水 200㎖
★ Macchan UMAMI rich sauce
たっぷりかけてモリモリ食べよう！
【作り方】
①肉に満遍なく塩胡椒（お好みのスパイスや塩胡椒でもOK）、ニンニクパウダーを振り、しっかりとすり込んでいく。
②ラップで包んで1時間お肉を休ませる。
③フライパンにオリーブオイルをひいて、十分に熱したら強めの中火で各1分づつ、全面しっかりと焼いていく。
④焼き上がったら、ジップロックに入れて、しっかりと空気を抜いてジッパーを閉め、炊飯器に入れる。
⑤60℃の低温調理になるように炊飯器に肉の入ったジップロックと熱湯と水を注ぎ【保温】ボタンで45分調理する。
⑥炊飯器から取り出し、冷水でしっかりと冷やす。（冷やしたあとは冷蔵庫で保存します）
⑦お好みの厚みでカットしたら完成です。
仕上げは、マッチャンをたっぷりかけて
おいしく、たのしく、召し上がれ🎶
メリット：
- 日本発の万能調味料！「世界で愛される第３のソース」を目指した逸品。
- 松本人志さんと大矢氏による共同開発で、深い旨味が素材の味を引き立てる。
- さまざまな料理に合わせやすく、使い勝手抜群。
- お客様からは「一度使ったら手放せない！」と絶賛の声。
魅力：
Macchan UMAMI rich sauceは、松本人志さんの新たな挑戦として誕生しました。その深い旨味と使いやすさは、ただのソースを超越しています。また、ダウンタウンDXでの著名人の試食レビューが気になりますね。このソースがどんな料理にどれだけ愛されているのか、記事を読んでその魅力をじっくりと感じてください。
まとめ：
11月30日のダウンタウンDXに注目！Macchan UMAMI rich sauceの特集が放送され、その舞台裏や魅力を知ることができました。日本発の新しい調味料として、ますます注目を集めることでしょう。記事内ではYouTubeで公開されているレシピ動画もまとめているので、これを機に新しい料理のレパートリーを広げてみてください。Macchan UMAMI rich sauceで食卓が一段と豊かになること間違いなしです！
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