材料と作り方:

材料:

• • 鶏むね肉…170～180g
  • ピザチーズ…35g
  • 黒コショウ…適量
  • 片栗粉…小さじ1
  • 酒…小さじ1
  • アジシオ…適量
  • オリーブオイル…適量
  • パン粉…適量
  • カットレモン…1個

作り方:

1. 1. 鶏むね肉175gを叩いて、チーズ35g、黒胡椒、片栗粉小匙1、酒小匙1もみこみ、アジシオを振ります。
   2. パン粉を両面につけ、オリーブオイルで両面焼き、最後にレモンを添えて完成です。

メリット:

• 絶妙な柔らかさ: 鶏むね肉を叩いて調理することで、まるで別の食材のような驚きの柔らかさが楽しめます。
• 揚げない健康メニュー: 揚げない焼き方なので、ヘルシーかつ軽い食事を楽しむことができます。

鶏むね肉はヘルシー食材の代表格。 低カロリーで高たんぱく、おまけにリーズナブルというメリットがあります。 毎日の食卓で活躍させたい食材ですが、レシピのバリエーションがなければ飽きてしまいますよね。ヘルシーレシピの強い味方！『鶏むね肉』を使った … – キナリノ

デメリット:

• 下ごしらえに時間がかかる: 鶏むね肉を叩いて柔らかさを出す手間がありますが、その手間に見合う美味しさです。

魅力:

• 見た目に反してのびっとろ感: 一口食べれば、これが鶏むね肉だとは思えないほどのもちもち感に驚きます。
• チーズのコクがアクセント: ピザチーズが溶けて、風味豊かなコクをプラスし、普通のチキンカツとは一線を画します。

まとめ:

今回の「鶏むね肉のチーズパン粉焼き」は、見た目からは鶏むね肉だとは思えないほどの柔らかさがあり、しかも揚げないからヘルシー。手間はかかりますが、その美味しさは一度試す価値ありです。この秋、普段の食事にちょっとしたアクセントを加えてみませんか？