日本一再生されたトマト煮込みを超える究極のトマトとチキンの煮込みレシピが登場！オリーブオイルの香りと濃厚なトマトの旨味が絶妙に合わさり、おいしさの新境地を開拓します。今回は、そのシンプルで美味しい【シントマト煮込み】の作り方を詳しく解説します。ぜひ、自宅で極上の一皿をお楽しみください！

【シントマト煮込み】

材料と作り方:

材料:

• • オリーブオイル…大さじ1
  • 塩コショウ…適量
  • 鶏もも肉…350～400g
  • ピーマン…3個（160g）
  • 玉ねぎ…1／2個（120g）
  • にんにく…2片
  • トマト缶…1／2缶
  • ケチャップ…小さじ2
  • 酒…大さじ2
  • 薄力粉…大さじ1
  • 水…200cc
  • 味の素…6振り
  • 塩…小さじ1／2
  • 黒コショウ…適量
  • ローリエ…3枚
  • 砂糖…小さじ1

仕上げ:

• • 黒コショウ…適量
  • オリーブオイル…大さじ1

作り方

1. オリーブオイルで鶏もも肉を炒める: 大さじ1のオリーブオイルに塩コショウした鶏もも肉（350g）を炒めます。
2. 野菜を加えて炒める: ピーマン（3個/160g）、玉ねぎ（1/2個/120g）、にんにく（2片）を加えて炒めます。
3. トマトベースを作る: トマト缶（1/2缶）、ケチャップ（小さじ2）、酒（大さじ2）を加えて炒め、さらに薄力粉（大さじ1）を加えて混ぜます。
4. 調味料を加えて煮込む: 水（200cc）、味の素（6振り）、塩（小さじ1/2）、黒コショウ、ローリエ（3枚）、砂糖（小さじ1）を加え、蓋をして15分間煮込みます。
5. 仕上げ: 仕上げに黒コショウとオリーブオイル（大さじ1）を加えて完成。

メリット:

• 濃厚で深い味わい: トマトとチキンの絶妙な組み合わせが、深い味わいを生み出します。
• シンプルな材料: オーソドックスな材料で手に入りやすく、誰でも簡単に挑戦できます。

注意ポイント:

• 薄力粉はしっかり混ぜる: 薄力粉はしっかりと混ぜてトマトベースをとろみをつけるようにしましょう。

魅力:

今回のシントマト煮込みの魅力は、その驚くべき深みと絶妙なバランスにあります。オリーブオイルがプラスされることで、料理に奥行きと豊かな風味が生まれ、通常のトマト煮込みとは一線を画しています。究極のトマトとチキンが織り成す味覚の旅は、食卓に華やかさとクオリティをもたらします。シンプルながらも飽きのこない味わいは、どんなシーンにもマッチし、家庭の料理がレストランのような美味しさに進化します。

まとめ:

シントマト煮込みは、シンプルながら濃厚で深みのある味わいが特徴。トマトとチキンの絶妙なバランスが、食欲をそそります。シンプルイズベストの美味しさを味わいながら、究極のトマトとチキンの煮込みをご自宅で楽しんでみてください。

バズレシピ/リュウジのトマト缶を使った他のレシピ

【至高のチキントマト煮】

★今回のレシピはこちら↓
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【至高のチキントマト煮】（2-3人前）
鶏もも肉350g
塩適量
黒胡椒適量
オリーブ油大さじ1半
にんにく3片
茄子3本
玉葱1/2個120gほど
トマト缶1缶
コンソメ大さじ1
砂糖小さじ2
日本酒50cc
オレガノ小さじ1弱
☆仕上げに塩２振り、黒胡椒とオリーブ油適量
★味変でタバスコ

【虚無トマトパスタ】

★今回のレシピはこちら↓
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【虚無トマトパスタ】
1.4mmのパスタ…100g
トマト缶…1／2缶
にんにく…1片
オリーブオイル…大さじ1（炒め）
水…340cc
コンソメ…小さじ1と2／3
塩…1つまみ
砂糖…小さじ1
オリーブオイル…小さじ1（仕上げ）
コショウ…適量

オリーブオイル大さじ1におろしにんにく1片入れ炒めトマト缶1/2缶入れ煮詰め、水340cc、コンソメ小さじ1と2/3、塩1つまみ、砂糖小さじ1入れ沸かし1.4mmのパスタ100g入れ5分水分を飛ばしながら中火で沸かしオリーブオイル小さじ1とコショウで完成

【至高のトマトパスタ】

★今回のレシピはこちら↓
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【至高のトマトパスタ】
トマト缶　　1/2缶
玉葱　　　　1/4個50g
にんにく　　４片（２片ずつ分けて使います）
パスタ　　　100g（1.6mmの物を使ってます）
※パスタを茹でる際にお湯に対して１％の塩を入れます
オリーブ油　大さじ1（エキストラバージンを使ってます）
コンソメ　　小さじ1と半分
砂糖　　　　小さじ1
黒胡椒　　　適量
☆仕上げにオリーブ油（エキストラバージン）大さじ1
★味変でオレガノ