この記事では、相撲部屋の絶品唐揚げレシピをご紹介します。簡単な調理手順で、お店のような味わいが楽しめる唐揚げの秘訣を解説します。だしの風味が広がる特別な一品を、ぜひ自宅で楽しんでみてください！

相撲部屋の絶品唐揚げ

材料と作り方

材料（一覧表示）

• 鶏もも肉：約600g
• 清酒：大さじ6
• しょう油：大さじ4半
• こんぶとかつおのあわせだし：8g×3本
• みりん：適量
• しょうが：適量
• にんにく：適量
• 米粉・片栗粉：1:1の分量でご用意

作り方

1. 鶏もも肉を一口大に切り、ボウルに入れる。
2. 鶏肉に清酒、しょう油を加え、よく揉み込んでしばらくおく。
3. こんぶとかつおのあわせだしを3本用意し、鶏肉に混ぜる。
4. みりん、みじん切りにしたしょうが、にんにくも加え、再びよく混ぜ込む。
5. しばらく寝かせたら、米粉・片栗粉（1:1）をまぶす。
6. 中温の油で揚げ、カリッと揚がるまで揚げ続ける。

注意ポイント

• 材料はしっかり揉み込んで、だしが均等に染み込むように心掛けましょう。
• 揚げる際は、中温の油を使用して、じっくりと揚げることがポイント。

メリット

• 手軽な材料で、誰でも簡単に作れる。
• 相撲部屋の秘伝のだしが絶妙な味わいを生み出す。

まとめ

相撲部屋の絶品唐揚げは、手軽で美味しい一品。特別な日や普段の食事に取り入れ、家族や友人と楽しい時間を過ごしましょう。オープニングから唐揚げ調理シーン、最後の唐揚げ試食シーンまで、ぜひレシピ動画も合わせて楽しんでください。