白菜を大量に手に入れたけれど、毎日同じようなレシピでは飽きてしまったという方に朗報！本日は、ギャル曽根さんのYouTubeチャンネルから発信された「白菜の大量消費レシピ第2弾」をご紹介します。手順は簡単、そして絶品な4つの料理をマスターして、白菜を存分に楽しんでみませんか？ギャル曽根さんのアイディアが詰まった料理で、食卓が一気に華やぎます。
絶品4品！白菜の大量消費レシピ
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材料
〇白菜キムチ
白菜 1/4玉
玉ねぎ 1/2玉
塩 大さじ2 （※塩もみ用）
キムチ用唐辛子粉 大さじ3
はちみつ 大さじ1
砂糖 大さじ1
コチュジャン 大さじ1
ごま油 大さじ半分＋適量
ナンプラー 大さじ2
にんにく 3粒
醤油 適量
〇白菜のすき焼き煮
白菜 1/4玉
牛肉 約350g
牛脂 1個
しらたき 1パック
清酒 大さじ2
醤油 大さじ5
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ2
和風だし 8g
水 100ml
〇白菜わかめサラダ
白菜 1/4玉
塩 適量 （※塩もみ用）
乾燥わかめ お好みの量
すし酢 大さじ4半
醤油 大さじ2
ごま油 大さじ3＋適量
ごま お好みの量
鶏ガラ 適量
塩 適量
〇白菜グラタン
白菜 1/4玉
バター 30g
ウインナー 1袋
玉ねぎ 1/4玉
牛乳 300ml
小麦粉 大さじ2
シュレットチーズ 適量
注意ポイント
- 白菜の下ごしらえはしっかりと行い、水気を絞ることで料理の仕上がりが良くなります。
- 調味料のバランスを確認しながら、味を調整してください。
メリット
- 簡単な手順で、白菜を使った美味しい料理が楽しめる。
- ギャル曽根さんならではのユニークなアレンジが料理に新しい風を吹き込む。
白菜は大部分が水分でできているので、100ｇあたり14㎉ととても低カロリーな野菜です。 ヘルシーなだけでなく、風邪予防や免疫力アップに効果的なビタミンCが豊富に含まれおり、食物繊維やカリウムも豊富。 冬に不足しがちな食物繊維の供給源としても優れています。冬野菜「白菜」は栄養が豊富！風邪予防にも効果的
まとめ
白菜を使った絶品料理が、手軽かつ美味しい方法で楽しめるレシピをご紹介しました。白菜キムチの爽やかな辛さ、すき焼き風の煮込み料理、爽やかなサラダ、そしてチーズがトロリと溶けた白菜グラタン。一度に4つの料理が楽しめるので、白菜が大量に手に入ったときや、食卓にアクセントを加えたいときにぴったりです。是非お試しください！
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