【ノンストップ】中山優馬のゆウマいごはん『緑茶鍋』のレシピ　緑茶で免疫力アップ！

今回は、フジテレビ「ノンストップ」で中山優馬が紹介したゆウマいごはんのレシピ、「緑茶鍋」をご紹介します。緑茶の香りと旨味が広がる、風邪予防にもピッタリな一品。カテキンが含まれる緑茶で免疫力アップを目指しましょう。手軽にできる緑茶鍋で、体の中から温まる料理の楽しみを味わってみませんか？

材料と作り方

材料

• 緑茶パック（市販品） 5個
• A［水1ℓ、昆布（7×4㎝）1枚（3g）］
• B［酒、みりん各大さじ2、塩小さじ1と1/2］
• ニンジン 1/2本（正味50g）
• 大根 中1/8本（正味100g）
• ミズナ 1/2束（100g）
• シメジ 1パック（100g）
• 豆腐（絹ごし） 1/2丁
• 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉 200g
• C［梅干し（種を除いてたたく）2個（正味25g）、オリーブオイル大さじ1、みりん小さじ1、粗びきコショウ（黒）適量］

作り方

1. 土鍋にAを入れて30分ほど浸す。強めの中火にかけて沸騰直前に昆布を取り出し、緑茶パックを入れて2～3分煮出して取り出す。Bを加えて混ぜる。
2. ニンジン、大根はピーラーで薄いリボン状に切る。ミズナはざく切りにする。シメジは石づきを除いて小房に分ける。豆腐は4等分に切る。
3. ①の鍋に豚肉と②を入れてさっと煮る。混ぜ合わせたCのタレを添え、好みでかけていただく。

注意ポイント

• 昆布を取り出すタイミングは沸騰直前で、緑茶パックを煮出すのは2～3分の短時間です。
• 野菜はピーラーでリボン状に切ることで、食べやすくなります。

メリット

• 風邪予防に効果的： 緑茶に含まれるカテキンが免疫力をアップさせ、感染症や風邪を予防します。
• 手軽で美味しい： 緑茶の香りと旨味が楽しめ、手軽に作れるのが魅力。
• 体の中から温まる： 豚肉や野菜と一緒に食べることで、体が温まります。

まとめ

緑茶鍋は、風邪予防にもなる美味しい鍋料理です。カテキンが免疫力をアップさせ、寒い季節に体を温めてくれます。手軽に作れるので、忙しい日でも気軽に試せます。風邪や寒さに負けず、美味しく温まる緑茶鍋をぜひお試しください。