【バズレシピ/リュウジ】『至高のカオマンガイ』のレシピ　お待たせしすぎて本当にごめんなさい。世界で一番美味しい作り方

今回は、世界で評判の「至高のカオマンガイ」の秘密のレシピをお届けします。

手頃な食材で、簡単に美味しい料理が楽しめるこのレシピは、誰でも料理初心者からベテランまでが大満足すること間違いなしです。ぜひ動画をご覧いただき、おうちで最高の料理体験をお楽しみください！高評価やコメントもお待ちしています。

【材料と作り方】

材料

作り方

1. 鶏もも肉350gに塩小さじ1/3、砂糖1つまみをすりこみ、ネギの青いとこ、生姜5g、酒大さじ1をのせ、ラップをし600w3分50秒チンし、5分放置する。
2. 鶏の蒸し汁をご飯1.5合に入れ、塩小さじ1/3、生姜5gを入れ水を加えて炊き、小ネギやパクチーを添え完成。

香味だれ

• 長ネギ15g、生姜5g、ナンプラー大さじ1、水大さじ1、レモン汁小さじ2/3、味の素4振り、ごま油大さじ1/2を混ぜ、香味だれを作る。

スイートチリ

• 一味唐辛子小さじ2/3、ナンプラー大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、おろしにんにく3g、レモン汁小匙1/2でスイートチリを作る。

オイスターソースだれ

• 鶏のゆで汁小さじ1、水小さじ2、オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1を混ぜ、オイスターだれを作る。

【節約ポイント】

1. 手軽な食材の活用でコスト削減
   • レシピに使用される食材は一般的で手に入りやすいものばかり。リーズナブルな食材でありながらも、美味しさを最大限に引き出します。
2. 調理時間の短縮でエネルギー節約
   • レシピの調理時間は短く、電子レンジを使用しているため、エネルギーの節約にも貢献します。

【メリット】

1. 贅沢な味わいでご家庭でも本格的なタイ料理を楽しめる
   • こだわりの調味料や香味だれ、スイートチリなどを使用し、本格的なタイの味わいを手軽に楽しむことができます。
2. 節約しながら豊かな食卓を演出
   • 手頃な食材と短時間の調理で、家計を気にせずに美味しい料理を楽しむことができます。

カオマンガイに合うサイドディッシュの提案

しげゆき

ここからは、私からの提案です。カオマンガイは、そのシンプルで繊細な味わいで多くの人々を魅了します。この絶品料理をさらに引き立てるために、以下のようなサイドディッシュをご提案します。

タイ風サラダ（ソムタム）

材料：

• 青パパイヤ 1本（細かくスライス）
• にんにく 2片（みじん切り）
• 唐辛子 2本（種を除いて細かく切る）
• トマト 2個（くし切り）
• さやいんげん 数本（さっと茹でて冷ます）
• ナンプラー 大さじ1
• レモン汁 大さじ2
• 砂糖 小さじ1
• ピーナッツ 適量（軽く炒って砕く）

作り方：

1. モルタルでにんにくと唐辛子を潰します。
2. 青パパイヤ、トマト、さやいんげんを加えて軽く混ぜ合わせます。
3. ナンプラー、レモン汁、砂糖を加えて味を調えます。
4. 仕上げに砕いたピーナッツを振りかけます。

炒め野菜

材料：

• ブロッコリー 1株（小房に分ける）
• ニンジン 1本（スライス）
• ピーマン 数個（細かく切る）
• オリーブオイル 大さじ1
• にんにく 1片（みじん切り）
• 塩、胡椒 少々

作り方：

1. フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒めます。
2. ブロッコリー、ニンジン、ピーマンを加えて炒めます。
3. 塩、胡椒で味を調えます。

これらのサイドディッシュは、カオマンガイの味を引き立てると同時に、栄養バランスの取れた食事を提供します。タイ風サラダの酸味とスパイス、炒め野菜のシンプルながら豊かな味わいが、カオマンガイとの組み合わせで一層楽しめます。ぜひこれらのサイドディッシュを試して、豊かな食卓を楽しんでください。

【まとめ】

至福の味わいが広がる「至高のカオマンガイ」。手軽な材料と簡単な調理で、豊かな味わいを楽しむことができます。

節約ポイントを押さえつつ、エネルギーも節約することで、おうちで本格的なタイ料理を気軽に楽しんでみませんか？