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蛇腹キュウリ

（出典：https://www.instagram.com/kinsuma18_tbs/）

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材料と作り方:
- 材料（2人分）:
- 作り方:
蛇腹キュウリの魅力:
まとめ:
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材料と作り方:

材料（2人分）:

きゅうり 2本（200g）
塩ひとつまみ
いりごま適量

タレ:

しょうゆ小さじ1.5
豆板醤小さじ1.5
砂糖小さじ1.5
ごま油小さじ1.5
酢小さじ1.5
うま味調味料 5振り

作り方:

きゅうり（2本）を蛇腹に切ります。この切り方は、箸を利用すると簡単にできます。
蛇腹に切ったきゅうりを一口大に切り、塩（ひとつまみ）を振りかけます。その後、よく揉んで、きゅうりから水気をしっかりと抜きます。
タレを作ります。しょうゆ（小さじ1.5）、豆板醤（小さじ1.5）、砂糖（小さじ1.5）、ごま油（小さじ1.5）、酢（小さじ1.5）、うま味調味料（5振り）を加えて、よく揉み込みます。
最後に、いりごまを適量振りかけたら、蛇腹キュウリは完成です。

蛇腹キュウリの魅力:

蛇腹キュウリの魅力は、その見た目から始まります。蛇腹切りのきゅうりは、一般的な切り方とは異なり、独特のフォルムを持っています。これにより、食卓が一気に華やかになり、見た目の楽しさを提供します。また、蛇腹切りにすることで、タレがしっかりと絡み、味わい深い一皿に仕上げます。

さらに、タレの組み合わせが蛇腹キュウリに絶妙な風味を与えます。しょうゆのうま味、豆板醤の辛味、砂糖の甘味、ごま油の風味、酢の酸味、そしてうま味調味料のコクが、きゅうりの爽やかさと絶妙にマッチしています。この組み合わせが、一口食べればやみつきになる要因です。

蛇腹キュウリは、その独特の食感も魅力の一つです。シャキシャキとした食感の中に、しっとりとしたきゅうりの水分が感じられ、夏の暑い日には最適の一品と言えるでしょう。

この料理は、手軽に作れる上に、見た目も味も楽しめるため、家庭の食卓にぴったりです。ごはんとの相性も抜群で、食欲をそそります。

まとめ:

「蛇腹キュウリ」は、その見た目、味わい、食感が魅力的な一品です。独特の蛇腹切りが見た目に華やかさを加え、タレの組み合わせが絶妙な味わいを提供します。手軽に作れるため、忙しい日常でも楽しむことができます。爽やかで美味しい蛇腹キュウリをぜひ家庭の食卓で試してみてください。