有村架純さんがCMで作っていた簡単おいしいパスタレシピを公開！糖質オフのCarboffロングパスタと豆乳でヘルシーに仕上げる方法とは？

(出典https://www.hagoromofoods.co.jp/carboff/)

今日は、有村架純さんがCMで作っていた簡単おいしいパスタレシピをご紹介します。このパスタは、糖質オフのCarboffロングパスタを使って、豆乳入りのぺぺたまソースで仕上げるという、ヘルシーでコクのある一品です。

ペペロンチーノと卵を合わせることで、辛さとまろやかさがバランスよくなります。豆乳は、無調整のものを使うと、カロリーも抑えられます。材料は、ベーコン、にんにく、赤唐辛子、めんつゆ、塩、黒こしょう、お好みの葉野菜など、シンプルなものばかりです。調理時間は、20分以内でできます。ぜひ、お試しください。

材料と作り方

材料（1人分）

作り方

1. ベーコンは拍子切りにし、にんにくはみじん切りにします。赤唐辛子は種を取り除いて輪切りにします。これらの食材は、パスタに風味と食感を加える役割をします。
2. ボウルに卵と豆乳を入れてよく混ぜます。これが、パスタのソースになります。豆乳は、卵のコクを引き出しながら、あっさりとした仕上がりにします。
3. Carboffロングパスタは、袋の表示通りにゆでます。ゆで上がったら、ゆで汁を大さじ1程度残しておきます。ゆで汁は、ソースにとろみと旨みを与えます。
4. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけます。にんにくの香りが出てきたら、ベーコンと赤唐辛子を加えて中火で炒めます。ベーコンの油が出てきたら、めんつゆと塩を加えて味を調えます。めんつゆは、パスタに日本風の味付けをします。
5. 4にゆでたCarboffロングパスタを入れて、全体に絡めます。火を弱めて、2の卵と豆乳の液体を加えて、手早く混ぜます。卵が固まらないように注意してください。とろみがついたら、火を止めます。
6. 器に盛り付けて、粗びき黒こしょうをふります。お好みの葉野菜を添えて、完成です。黒こしょうは、パスタにアクセントを加えます。葉野菜は、色彩と栄養をプラスします。

注意ポイント

豆乳の種類

このレシピでは、無調整の豆乳を使っています。無調整の豆乳は、添加物や砂糖が入っていないので、カロリーが低く、豆の風味が強いです。調整豆乳や甘味豆乳を使うと、味が変わってしまうので、注意してください。

卵の加減

卵と豆乳の液体を加えるときは、火を弱めて、手早く混ぜることがポイントです。卵が固まってしまうと、パスタがべたついてしまいます。卵がとろっとした状態で火を止めると、なめらかでクリーミーなソースになります。

メリット

糖質オフのパスタ

このレシピでは、糖質オフのCarboffロングパスタを使っています。Carboffロングパスタは、小麦粉の代わりに大豆やこんにゃくなどの植物性原料を使って作られているので、通常のパスタに比べて糖質が約50%オフになっています。糖質制限中でも、パスタを気兼ねなく楽しめます。また、食物繊維やタンパク質も豊富に含まれているので、満腹感や栄養バランスも抜群です。

豆乳の栄養

このレシピでは、豆乳を卵と合わせてソースにしています。豆乳は、大豆から作られた植物性の飲み物で、カルシウムや鉄分などのミネラルや、イソフラボンなどの植物性エストロゲンを含んでいます。これらの成分は、骨や血液の健康に役立ったり、女性ホルモンのバランスを整えたりする効果が期待できます。また、豆乳は、乳製品にアレルギーがある人や、動物性の食品を控えたい人にもおすすめです。

まとめ

今回は、有村架純さんがCMで作っていた簡単おいしいパスタレシピをご紹介しました。このパスタは、糖質オフのCarboffロングパスタと豆乳入りのぺぺたまソースで作るヘルシーでコクのある一品です。材料はシンプルで、調理時間も20分以内でできます。注意ポイントは、豆乳の種類と卵の加減です。メリットは、糖質オフのパスタと豆乳の栄養です。ぜひ、お試しください。