【日テレポシュレ限定】骨までまるごとぺろり！干物「まるとっと」の魅力とアレンジレシピを大公開！

今日は、日テレポシュレモーニングで紹介された、骨までまるごとぺろり！干物「まるとっと」日テレ限定セットについて、ブログ記事を書いてみました。

この干物は、山のふもとの干物屋さんが開発した、骨まで食べられる画期的な商品です。カルシウムやうま味がたっぷりで、塩分も控えめなので、健康にも美味しくも嬉しいです。電子レンジで1分温めるだけで、ふっくらジューシーな干物が楽しめます。

常温保存もできるので、非常食やお土産にも最適です。アレンジレシピも付いているので、色々な料理にも使えます。この記事では、この干物の特徴やポイント、使用例を詳しくご紹介します。ぜひ、最後までお読みください。

骨までまるごとぺろり！干物「まるとっと」の特徴

1. 骨まで食べられるので栄養満点

この干物は、骨まで食べられるのが最大の特徴です。骨にはカルシウムやコラーゲンなど、美容や健康に良い成分がたくさん含まれています。通常のあじの干物のカルシウム摂取量の約13倍(770mg/100g)も取れるので、骨粗しょう症や歯周病の予防にも効果的です。また、骨まで食べることで、魚の旨味や風味を余すことなく味わえます。

2. 塩分は普通の干物の半分

この干物は、塩分が普通の干物の半分(0.9g/100g)しかありません。高血圧やむくみの原因になる塩分を控えたい方にもおすすめです。塩分が少ないと味が薄くなると思われがちですが、この干物は、冷風乾燥機でじっくり乾燥させることで、うま味を凝縮しています。また、しお味とみりん味の2種類があり、甘辛い味付けも楽しめます。

3. 電子レンジで1分温めるだけでふっくらジューシー

この干物は、電子レンジで1分温めるだけで、ふっくらジューシーな干物が完成します。袋の切り込みから2cm以上開封して加熱するだけなので、手間もかかりません。また、湯せんで5分温める方法もあります。どちらの方法でも、魚の水分や油分が逃げずに、しっとりとした食感になります。焼く必要がないので、油はねや臭いも気になりません。

骨までまるごとぺろり！干物「まるとっと」のポイント

1. 山のふもとの干物屋さんが開発したこだわりの商品

この干物は、愛媛県東温市にある山のふもとの干物屋「キシモト」が開発したこだわりの商品です。キシモトは、愛媛県産業技術研究所の協力により、およそ1年の歳月をかけて、骨までまるごと食べられる「まるとっと」を完成させました。とれたての魚を、鮮度を保つため漁港で急速冷凍し、加工に適していると言われる軟水を大量に使用し、おいしい干物に仕上げます。高温高圧処理により骨までやわらかく仕上げ、硬すぎずやわらかすぎない最適な漬け作業・時間・温度・圧力を実現しました。

2. 常温保存もできるので非常食やお土産にも最適

この干物は、常温保存もできるのが便利なポイントです。高温高圧処理により、常温でも冷蔵でも保存できるようになりました。商品ラベルには、常温での賞味期限が表示されています。常温では90日、冷蔵では180日の長期保存が可能です。直射日光を避けて、常温で保存すれば、いつでも食べたいときに食べられます。非常食やお土産にも最適です。

3. アレンジレシピも付いているので色々な料理にも使える

この干物は、アレンジレシピも付いているので、色々な料理にも使えるのが楽しいポイントです。例えば、まるとっとを細かくほぐして、マヨネーズやチーズと混ぜて、トーストにのせて焼くと、チーズまるとっとトーストができます。

また、まるとっとを切って、卵と牛乳と混ぜて、フライパンで焼くと、まるとっとオムレツができます。他にも、まるとっとを炊き込みご飯やサラダに入れたり、カレーやパスタにトッピングしたりすると、一味違った味わいになります。

骨までまるごとぺろり！干物「まるとっと」の使用例

まるとっとあじの炊き込みご飯

材料(4人分)

・まるとっとあじ(しお味) 2枚

・米 3合 ・水 540ml

・しょうゆ 大さじ2

・みりん 大さじ2

・酒 大さじ2

・しょうが 1かけ

・梅干し 2個

作り方

1. まるとっとあじは、骨ごとほぐしておく。
2. 米は洗って炊飯器に入れ、水としょうゆ・みりん・酒を加えて混ぜる。
3. しょうがは皮をむいてすりおろし、梅干しは種を取って細かく刻む。
4. まるとっとあじとしょうが・梅干しを米の上にのせて、炊飯器の炊き込みモードで炊く。
5. 炊き上がったら、まるとっとあじの炊き込みご飯の出来上がりです。器に盛って、お好みで青じそや刻み海苔をトッピングして召し上がれ。

まるとっとほっけのチーズ焼き

材料(2人分)

・まるとっとほっけ大(しお味) 1枚

・ピザ用チーズ 適量

・マヨネーズ 適量

・パセリ 適量

作り方

1. まるとっとほっけは、袋の切り込みから2cm以上開封して、電子レンジで1分温める。
2. オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、まるとっとほっけをのせる。
3. ピザ用チーズとマヨネーズをまんべんなくかける。
4. オーブントースターで5分ほど焼く。
5. 焼き色がついたら、まるとっとほっけのチーズ焼きの出来上がりです。パセリを散らして、熱いうちに召し上がれ。

骨までまるごとぺろり！干物「まるとっと」日テレ限定セットのまとめ

いかがでしたか？骨までまるごとぺろり！干物「まるとっと」日テレ限定セットは、骨まで食べられるので栄養満点で、塩分は普通の干物の半分で、電子レンジで1分温めるだけでふっくらジューシーな干物が楽しめる、画期的な商品です。山のふもとの干物屋さんが開発したこだわりの商品で、常温保存もできるので非常食やお土産にも最適です。アレンジレシピも付いているので色々な料理にも使えます。この記事では、この干物の特徴やポイント、使用例を詳しくご紹介しました。ぜひ、この機会にお試しください。