今日は、厚揚げを使ったおいしいレシピをご紹介します。厚揚げは、そのまま食べても美味しいですが、ニラとチーズを巻いて豚肉で包んで焼くと、もっと美味しくなります。チーズがとろけて、ニラの香りとタレの味が絶妙にマッチします。しかも、材料は少なくて、作り方も簡単です。ぜひ、試してみてくださいね。

厚揚げのニラチーズ豚巻き

材料と作り方

材料（2人分）

タレの材料

作り方

1. 厚揚げは水気を切って、4等分に切ります。ニラは3cmくらいに切ります。チーズは半分に切ります。豚バラは半分に切ります。
2. 厚揚げの一面に塩コショウをふります。ニラとチーズをのせて、巻きます。豚バラで巻きます。巻き終わりを下にして、薄力粉をはたきます。※厚揚げに塩コショウをふると、味がしみ込みやすくなります。ニラとチーズを巻くと、厚揚げの中にジューシーな具ができます。豚バラで巻くと、肉の旨味がプラスされます。薄力粉をはたくと、表面がカリッと焼けます。
3. フライパンに油を熱して、巻き終わりを下にして、中火で焼きます。全面に焼き色がついたら、取り出します。※油は多めにひくと、焼き色がきれいにつきます。中火でじっくり焼くと、豚肉が柔らかくなります。
4. 同じフライパンにタレの材料を入れて、中火で煮詰めます。厚揚げのニラチーズ豚巻きを戻して、タレをからめます。※タレは、醤油とオイスターソースでコクと旨味を出し、酒とみりんで甘みと香りを出します。味の素と砂糖で味を調えます。七味唐辛子で辛みを加えます。
5. お皿に盛り付けて、完成です。お好みで、白ご飯やサラダと一緒に召し上がれます。

ポイント

チーズの種類

今回は、スライスチーズを使いましたが、他のチーズでも代用できます。例えば、クリームチーズやモッツァレラチーズなどです。チーズの種類によって、とろけ具合や味が変わりますので、お好みで選んでください。

タレの量

今回は、タレをたっぷりかけましたが、お好みで調整できます。タレが多いと、味が濃くなりますが、油っぽくなります。タレが少ないと、味がさっぱりしますが、物足りなくなります。タレの量は、自分の好みに合わせてください。

翌日のアレンジレシピ3選：厚揚げのニラチーズ豚巻きをリメイク

しげゆき

ここからは、私からの提案です。厚揚げのニラチーズ豚巻きは、そのままでも美味しいですが、翌日にアレンジを加えることで、さらに楽しむことができます。

ここでは、翌日のアレンジレシピ3選をご紹介します。

1. 厚揚げ豚巻きの温玉丼

材料：

• 厚揚げのニラチーズ豚巻き（翌日の残り）
• 温かいご飯
• 生卵 1個
• 青ネギ（小口切り）
• お好みで追加のタレ

作り方：

1. 厚揚げの豚巻きを薄切りにします。
2. 温かいご飯の上に、厚揚げの豚巻きを並べます。
3. 中央に生卵を割り入れ、青ネギを散らします。
4. お好みで前日のタレをかけて完成です。よく混ぜてお召し上がりください。

2. 厚揚げ豚巻きのアジア風サラダ

材料：

• 厚揚げのニラチーズ豚巻き（翌日の残り）
• 混ぜるサラダ野菜（レタス、キュウリ、トマトなど）
• ナンプラー小さじ1
• ライム汁大さじ1
• 砂糖小さじ1
• 唐辛子（輪切り、お好みで）

作り方：

1. サラダ野菜を食べやすい大きさにカットします。
2. 厚揚げの豚巻きを細切りにします。
3. ナンプラー、ライム汁、砂糖を混ぜてドレッシングを作ります。
4. 野菜と豚巻きをボウルに入れ、ドレッシングをかけてよく混ぜます。唐辛子をトッピングして完成です。

3. 厚揚げ豚巻きの照り焼きピザ

材料：

• ピザ生地（市販のものやトルティーヤで代用可）
• 厚揚げのニラチーズ豚巻き（翌日の残り）
• ピザ用チーズ
• 玉ねぎ（薄切り）
• 照り焼きソース（市販のもの、または醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を混ぜて作る）

作り方：

1. オーブンを200度に予熱します。
2. ピザ生地の上に照り焼きソースを塗ります。
3. 厚揚げの豚巻きを薄切りにし、生地の上に並べます。
4. 玉ねぎを散らし、その上からピザ用チーズをたっぷりとかけます。
5. オーブンで10分程度、チーズが溶けてきれいな焼き色がつくまで焼きます。

これらのアレンジレシピを試すことで、翌日も違った形で厚揚げのニラチーズ豚巻きを楽しむことができます。残り物を美味しく消費することは、食品の無駄を減らす上でも大切です。ぜひ、これらのアイデアを参考にしてみてください。

まとめ

いかがでしたか？今回は、厚揚げのニラチーズ豚巻きのレシピをご紹介しました。厚揚げは、ニラとチーズを巻いて豚肉で包んで焼くだけで、とても美味しくなります。チーズがとろけて、ニラの香りとタレの味が絶妙にマッチします。材料は少なくて、作り方も簡単です。ぜひ、お試しくださいね。このレシピが気に入ったら、ぜひ、いいねやコメントをお願いします。また、ブログをフォローしていただけると嬉しいです。それでは、また次回のレシピでお会いしましょう。ありがとうございました。