【熱狂マニア】家族が喜ぶ！「万能野菜だし」を使った久世福商店秘伝のシチューで、あたたかい食卓を

寒い季節にぴったりの温かいシチュー。今回は、久世福商店の「万能野菜だし」を使った、家庭でも簡単に作れるシチューレシピをご紹介します。このだしは、数種類の野菜から抽出された、風味豊かでマイルドな味わいが特徴です。手軽に本格的な味を再現できるので、忙しい日々の中でも、家族に美味しい笑顔を届けられます。

材料・作り方

材料

作り方

1. 具材の下準備：じゃがいも、にんじん、玉ねぎを一口大に切り、鶏肉は一口大に切っておきます。これにより、食べやすく、煮込む際に味が染み込みやすくなります。
2. 炒める：具材を炒めて小麦粉を絡めることで、シチューのとろみが出やすくなり、味が均一になります。
3. 煮込む：万能野菜だしと牛乳、塩、こしょうを加えて20分煮込むことで、具材に味がしっかりと染み込み、まろやかな味わいのシチューが完成します。

ポイント

• だしの選び方：シチューの味を左右するだし選びは重要です。久世福商店の「万能野菜だし」は、その名の通り万能で、どんな具材とも相性が良いです。
• 火加減：煮込む際は、弱火でじっくりと。これにより、具材が崩れず、味が深まります。

栄養満点！「万能野菜だし」を使ったシチューで健康も考える

しげゆき

ここからは、私からの提案です。シチューは、美味しさだけでなく、栄養価が高く健康にも良い料理です。

ここでは、シチューに使われる主な食材の栄養価と健康への効能について詳しく見ていきましょう。

じゃがいも: じゃがいもは、炭水化物が豊富でエネルギー源になります。ビタミンCとビタミンB6も多く含まれており、免疫力の向上や神経機能のサポートに役立ちます。

にんじん: にんじんには、ビタミンAが豊富で、視力の維持や皮膚の健康に良いとされています。また、抗酸化作用のあるβ-カロテンも含まれており、免疫力の強化や老化防止に効果的です。

玉ねぎ: 玉ねぎには、ビタミンB6とビタミンCが含まれており、疲労回復や風邪の予防に効果があります。また、フラボノイドの一種であるクエルセチンも含まれており、抗酸化作用や抗炎症作用が期待できます。

鶏肉: 鶏肉は、高たんぱくで低脂肪の食材です。必須アミノ酸がバランス良く含まれており、筋肉の構築や維持に役立ちます。ビタミンAやビタミンB群も含まれており、疲労回復や免疫力の向上に効果があります。

これらの食材を使ったシチューは、栄養バランスが良く、体を温める効果もあるため、寒い季節に特におすすめの料理です。さらに、野菜をたっぷり使うことで、食物繊維も摂取でき、消化を助ける効果も期待できます。美味しくて体にも良いシチューを、ぜひお試しください。

まとめ

久世福商店の「万能野菜だし」を使ったシチューは、家庭で簡単に本格的な味を楽しむことができます。このレシピで、寒い日に家族や友人と温かい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。美味しさと共に、心も体も温まる一品です。