2024年3月28日放送のアメトークで、芸人の阿諏訪さんが監修したアウトドアスパイス「箔」が紹介されました。このホタテの旨味成分を凝縮したスパイスは、出汁の香りが強く、しいたけやあさりの出汁も含まれています。他のスパイスミックスと混ぜても、お湯で溶かしてスープとしても楽しめるアレンジしやすい商品です。価格は50g入りで1個885円です。
箔の特徴:
- 芸人の阿諏訪さんが監修したスパイス。
- ホタテの旨味成分「コハク酸」を凝縮した新感覚のスパイス。
- 単体の主張が控えめで、料理に使用すると美味しさがアップ。
- お湯で溶かすだけでも美味しいスープに。
- 他のスパイスミックスとの組み合わせもオススメ。
リンク
箔の使い方:
- 料理に混ぜて味付けに使用。
- お湯で溶かしてスープとして楽しむ。
- アウトドア、キャンプスパイスとしても便利なプラボトル入り。
うま味の秘密:
- 異なる旨味成分を掛け合わせると旨みが倍増する。
- 貝類のコハク酸をメインにした「箔」は様々な料理に活用可能。
キャンパーにおすすめ:
- 阿諏訪氏と中塚の「箔」改発秘話。
- ほたてのうま味成分に着目した二人の意気投合。
- 「ブースト型万能調味料」で倍増の美味しさを実現。
- アウトドアから日常の料理まで大活躍のイッピンです！🔥🍲
使用例・調理例
リンク
箔を使ったキャンプ飯レシピ:
箔入りホタテリゾット:
キャンプ場でホタテリゾットを作る際に、箔を使ってホタテの旨味を引き立てましょう。リゾットの最後に少量の箔を加えて混ぜ、風味豊かな一品に仕上げます。
箔入り焚き火スープ:
焚き火の周りで暖を取りながら、箔を使ったスープを楽しんでみてください。ホタテの出汁と箔の組み合わせで、キャンプの寒い夜にぴったりの一杯です。
日常の料理に箔を活用:
箔入りパスタソース:
パスタソースに箔を加えて、ホタテの風味をプラスしましょう。クリーム系やトマト系のパスタにも合います。
箔入り炊き込みご飯:
炊き込みご飯に箔を混ぜて、ホタテの旨味を米に染み込ませてみてください。箔の風味がご飯を一段と美味しくします。
箔のアウトドアスパイス活用術:
キャンプでの箔の持ち運び方法:
アウトドアでの使い勝手を考えて、箔を小さな密閉容器に入れて持ち運びましょう。キャンプバッグやハイキング用のポーチに収納できるサイズが便利です。
焚き火料理での箔の使い方:
焚き火で調理する際、箔を使った料理のアイディアを紹介します。箔で包んで焼く魚料理や野菜のパック焼きなど、アウトドアでの楽しみ方を提案します。
箔の保存方法と賞味期限について:
適切な保存方法:
箔は冷暗所で保管することが重要です。密封容器に入れて湿気や直射日光を避けましょう。
賞味期限の確認:
箔の賞味期限は50g入りで1個885円という価格設定を考慮して、長く美味しく使えるように注意しましょう。
これらのアイディアを元に、さらに具体的なレシピや使い方を詳しく書いてみてください！🔥🍲
リンク
コメント